Przepis na słone naleśniki. Ekspresowy obiad dla wymagających!

Naleśniki to danie, które znane jest na całym świecie. Zachwyca swoją delikatnością oraz prostotą w przygotowaniu. Można je podawać jako danie wytrawne bądź słodkie, na obiad czy deser – opcji jest wiele. Skąd pochodzą naleśniki? Kto jako pierwszy opatentował na nie przepis i jak to się stało, że dziś uwielbia je cały świat?

Cóż, tak naprawdę nie wiadomo, gdzie po raz pierwszy zaczęto przyrządzać naleśniki. Przypuszcza się jednak, że znano je już w starożytności! Według Włochów, to właśnie ich przodkowie zapoczątkowali naleśnikowe szaleństwo. Mieszkańcy tego kraju uważają, że wynaleziono je we Florencji w XVI wieku.

Zobacz także: Szybki i prosty przepis z kilku składników. To przepyszna bomba witaminowa!

Nie wiemy, kto dokładnie wymyślił naleśniki, jednak z całą pewnością możemy stwierdzić, że ich smak zachwyca podniebienia kolejnych pokoleń. Ten przepis na naleśniki jest naprawdę wyjątkowy. Do ciasta dodaje się kefir, dzięki czemu jest puszyste, a farsz wypełniają pieczarki, które nadają daniu wyjątkowy smak i aromat.

Wyjątkowe naleśniki – składniki

Ciasto:

• 1 szklanka mąki (ok. 250 ml.)
• 1 szklanka kefiru
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 jajka
• Szczypta soli
• Olej do smażenia

Farsz:

• 200 g pieczarek
• 50 g tartego sera mozarella
• 1 średniej wielkości cebula
• 2 łyżki oleju
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu

Naleśniki – przepis

• Pokroić drobno cebulkę oraz pieczarki w kostkę. Smażyć cebulę na małym ogniu aż się zeszkli, a następnie dodać do niej grzyby. Gdy pieczarki zaczną się rumienić, dodać sól i pieprz, a następnie wyłączyć patelnię.
• Gotowy farsz odstawić i zająć się przygotowaniem naleśników.
• Do miski wsypać mąkę oraz sól. Dodać kefir, wodę gazowaną oraz jajka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać aż do powstania jednolitej, gładkiej masy.
• Na patelni rozgrzać olej i smażyć naleśniki aż do uzyskania przez nie złotawego odcienia.
• Na każdy z przygotowanych naleśników nakładać pieczarkowy farsz, sypać potartym serem mozarella i składać w koperty.

Do tak przygotowanych naleśników najlepiej będzie smakować sos na bazie jogurtu, smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!