Przepis na placek z rabarbarem. Palce lizać!

Już wkrótce rozpocznie się sezon na rabarbar. To smaczne warzywo łatwo rozpoznać po długich liściach i grubych ogonkach o charakterystycznym zabarwieniu i słodkim smaku. Dlaczego warto po nie sięgać?

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!

Rabarbar charakteryzuje się właściwościami przeciwzapalnymi, a ze względu na dużą zawartość fitoestrogenów może pomóc w łagodzeniu objawów menopauzy. Wspomaga on także prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia i korzystnie wpływa na profil lipidowy, a tym samym na układ sercowo-naczyniowy.

Rabarbar to także cenne źródło witamin z grupy A, C oraz E. Dodatkowo jest bogaty w potas, kwas foliowy i błonnik. Jeszcze jedną zaletą warzywa jest jego niska kaloryczność – w 100 g znajduje się około 20 kalorii.

Szukasz pomysłu na smaczne ciasto? Wypróbuj poniższy przepis na placek z rabarbarem! Ta roślina nie tylko wzbogaci smak wypieku, ale również doda mu cennych wartości odżywczych. Co więcej, przygotowanie ciasta jest proste i nie zajmie Ci dużo czasu. Sprawdź, co będzie potrzebne, by je wykonać.

Zobacz także: Przepis z PRL-u, który wykarmi całą rodzinę. Sycąca zupa „dziadowska”

Przepis na ciasto z rabarbarem – lista składników

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 jajka
• 700 g rabarbaru
• pół szklanki cukru
• 150 ml oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu do ciast

Zobacz także: Smaki PRL-u. Przepis na fasolkę po bretońsku

Przepis na placek z rabarbarem – sposób przygotowania

1. Przygotuj formę do pieczenia. Dno wyłóż papierem, a boki posmaruj odrobiną tłuszczu.
2. Do miski wbij jajka, a następnie dodaj do nich cukier. Całość ubijaj do momentu, aż cukier się nie rozpuści i nie powstanie puszysta masa.
3. Do miski wlej olej i wymieszaj go z resztą składników.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia. Następnie dodaj połączone składniki do puszystej masy jajecznej.
5. Dodaj do miski kilka kropel wybranego przez siebie aromatu do ciast. Wymieszaj wszystkie składniki.
6. Ciasto przełóż do przygotowanej wcześniej formy.
7. Umyj i osusz łodygi rabarbaru. Następnie odetnij ich wygięte części, rosnące przy ziemi, oraz te, które łączą się z zielonymi baldachimami.
8. Pokrój łodygi na mniejsze kawałki, a następnie rozłóż je na cieście.
9. Formę z ciastem włóż do rozgrzanego do 175 stopni piekarnika. Piecz placek przez 45 minut.
10. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

Smacznego!

Zobacz także: Krupnik, jaki jadało się w naszych rodzinnych domach. Oto przepis!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!