Przepis na majówkowy klasyk. Szaszłyki doskonałe na grilla

Nadeszła długo wyczekiwana przez wszystkich majówka. Pogoda sprzyja grillowaniu, dlatego wielu Polaków rozpoczyna właśnie sezon na pyszne dania prosto z rusztu. Oprócz smacznych kiełbasek na grillu nie może także zabraknąć szaszłyków. Jak je przyrządzić? Wykorzystaj ten przepis.

Szaszłyki to niezwykle prosta w przygotowaniu potrawa, tradycyjnie spożywana w krajach centralnej Azji. Ten idealny na grilla przysmak jest także bardzo popularny w Izraelu, gdzie trafił za sprawą emigrantów z Rosji. Na tradycyjne szaszłyki składają się nadziane na szpikulec i pieczone na rożnie kawałki mięsa, przekładane różnymi warzywami. To danie najczęściej przygotowuje się z plasterkami cebuli, kawałkami papryki lub pomidorów oraz z pieczarkami.

Zobacz także: Przepis na zupę tak pyszną, że nie będziesz mógł się jej oprzeć. Nazwa zobowiązuje!

Do przygotowania szaszłyków stosuje się różne gatunki mięsa: jagnięcinę, wołowinę, wieprzowinę i mięso drobiowe. Choć każde z nich będzie dobrym wyborem, należy pamiętać, że niektóre rodzaje mięs będą wymagały więcej czasu na ruszcie, by się zarumienić. A co z wegetarianami? Nie muszą oni rezygnować z szaszłyków, ponieważ mięso można łatwo zastąpić innymi składnikami. Dobrym zamiennikiem może okazać się marynowane tofu czy też kurczak roślinny.

Przepis na szaszłyki – lista składników

• filet z piersi kurczaka
• papryka żółta
• papryka czerwona
• cukinia
• 4 pieczarki
• 2 czerwone cebule
• jogurt naturalny
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• pół łyżeczki mielonej kolendry
• pół łyżeczki kminu rzymskiego
• pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
• pół łyżeczki garam masali

Zobacz także: Zaskakujący sekret czeskiej mizerii. Dodaj jeden składnik i ciesz się głębią smaku!

Przepis na szaszłyki – sposób przygotowania

1. Filet z kurczaka pokrój w kostkę, a następnie przełóż do miski. Dodaj jogurt naturalny i przyprawy. Następnie wszystko razem wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na około pół godziny.
2. Umyj wszystkie warzywa, a następnie pokrój je na niewielkie kawałki.
3. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj kolejno kawałki kurczaka, cebulę, paprykę, pieczarki i cukinię.
4. Szaszłyki przyrządzaj na grillu na aluminiowych tackach. Podczas grillowania obracaj je z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.

Smacznego!

Zobacz także: Idealny dodatek do grilla. Przepis na szybką sałatkę

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!