Nieproszeni goście w mące? Włóż ją do zamrażalnika, efekt murowany!

Przeważnie najlepszym sposobem na konserwację produktów żywnościowych jest ich zamrażanie. Dzięki temu zachowają dłużej świeżość i przydatność do spożycia bez utraty większości walorów smakowych i składników odżywczych. Zamrozić warto również... mąkę.

Mąka króluje w kuchni

Mąka to jeden z najbardziej uniwersalnych i niezastąpionych produktów spożywczych. Używają jej w swoich kuchniach niemal wszyscy. Bez niej trudno byłoby przyrządzić mnóstwo dań i różnego rodzaju wypieków, zasmażek czy panierek. Polacy chętnie dodają ją również jako zagęszczenie do sosów i zup.

Niektórzy zapominają, że mąka – przede wszystkim pełnoziarnista – posiada cenne składniki odżywcze. Stanowi źródło węglowodanów, białka, błonnika, folianów, magnezu, fosforu, potasu, wapnia, żelaza, fosforu czy cynku.

Zobacz także: Ten przepis… zaoszczędzi wam zmywania. Chłopski garnek, czyli prosto i smacznie

Najlepszy sposób na przetrzymywanie mąki

Jak wiadomo, mąka – tak jak ryż czy kasza – jako produkt sypki w optymalnych warunkach ma dość długą trwałość. Jednak przy wilgoci, cieple i zbyt dużym dostępie powietrza szybciej się zepsuje. 

Mąka jest sprzedawana w papierowych torebkach i ludzie po zakupie często ją tam dalej przetrzymują. Czasem umieszczają ją też w blaszanych puszkach albo szklanych słoikach. To jest jak najbardziej dobry pomysł. Pod warunkiem, że jest tam czysto, sucho i chłodno, a pojemniki są szczelnie zamknięte.

Zobacz także: Jedz ten owoc. Zmniejszy cholesterol i pomoże schudnąć

Jednak zdecydowanie najdłużej produkt ten będzie zdatny do użycia, jeśli go zamrozimy. Aczkolwiek, w istocie, zamrożenie mąki jest zalecane przede wszystkim z innego powodu.

W produktach zbożowych zdarzają się małe robaki, w tym przedstawiciele mącznika młynarka, trojszyka ulca czy mklika mącznego. Niestety ich jaja są malutkie i nie można ich dostrzec. Jeśli wylęgną się u nas w kuchni, owady te szybko chętnie skosztują kolejnych produktów roślinnych z naszych kuchni.

Zobacz także: Dodaj do rosołu, a nigdy nie zjesz inaczej. To nie żart, smak murowany! 

Wizja robaków w jedzeniu nie jest dla większości osób kusząca – nawet, jeśli ich zjedzenie nie przysporzy nam problemów zdrowotnych. Dlatego po kupnie warto mąkę zamrozić i przetrzymywać tak przez dwie doby. To uniemożliwi wylęganie się jaj (jeśli tam są), bo nie przeżyją tak długiego czasu w niskiej temperaturze.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!