Niebieska herbata - co to jest?

Niebieska herbata, czyli Butterfly Pea Tea dotarła do nas z Azji. Zobacz, czy warto ją pić i jak wpływa na nasze zdrowie.

Niebieska herbata. Co to w ogóle jest? Oczywiście nie jest to herbata w dosłownym znaczeniu tego słowa. Butterfly Pea Tea to wywar z klitorii ternateńskiej, rośliny tropikalnej należącej do rodziny bobowatych.

Warto dodać, że kwiaty klitorii ternateńskiej przypominają wyglądem trochę nasze swojskie bratki. Dlatego w krajach o tropikalnym klimacie klitoria ternateńska uprawiana jest jako roślina ozdobna. Natomiast od stuleci niebieska herbata wykorzystywana jest również w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej.

Niebieska herbata - właściwości

Klitoria ternateńska zawiera wiele prozdrowotnych składników. W tej egzotycznej roślinie znajdują się:

• antocyjany o właściwościach antynowotworowych,
• flawonoidy działające antyoksydacyjnie,
• laktony o działaniu przeciwgrzybiczym, przeciwbakteryjnym i antywirusowym,
• fitosterole wpływające na obniżenie poziomu cholesterolu,
• terpenoidy o właściwościach przeciwzapalnych,
• witaminy C, B i A.

Dzięki tak dużej zawartości odżywczych substancji niebieska herbata wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości, takich jak m.in.:

• pozytywnie wpływa na układ nerwowy i układ krążenia
• zmniejsza poziom stresu - klitoria ternateńska stosowana jest w łagodzeniu stanów depresyjnych oraz niepokoju
• poprawia odporność organizmu
• pozytywnie wpływa na oczy
• korzystnie wpływa na stan skóry i włosów;
• ma działanie antyoksydacyjne - niweluje wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się organizmu

Ponadto niebieska herbata ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe, przeciwbólowe oraz przeciwnowotworowe.

Jak zaparzyć?

Niebieską herbatę możemy kupić bez problemu w zielarskich sklepach internetowych. Do zaparzenia potrzebujemy około pięciu suszonych kwiatów. Susz należy zalać woda o temperaturze 90 stopni Celsjusza i odstawić na około 10-15 minut. Po tym czasie napar jest gotowy do spożycia.

Do naparu możemy dodać sok z cytryny, miód, miętę czy imbir. Warto również pamiętać, że klitorię ternateńską należy parzyć tylko raz. Kolejne parzenia osłabiają bowiem jej smak, kolor, a także cenne właściwości.

Zobacz też:

Cytryniec chiński – działanie i właściwości