Makaron z tuńczykiem - prosty przepis

Makaron z tuńczykiem to smaczne i pożywne danie, które można zaserwować na obiad lub kolacje. Zobacz, jak go zrobić.

Dania z makaronem to jeden z najprostszych i najszybszych sposobów na pyszny i zdrowy obiad. Ogromnym plusem tego typu dań jest ogromny wybór składników, które możemy dodać do makaronu. Krewetki, szparagi, tofu - możliwości są właściwie nieograniczone. Na przykład w wersji aglio oglio wystarczy nam wyłącznie oliwa, czosnek i natka pietruszki. Natomiast makaron z tuńczykiem to opcja dla tych, którzy lubią dania “na bogato”.

Makaron z tuńczykiem - jak zrobić

Warto na początku zaznaczyć, że poniższy przepis zawiera kilka składników wegańskich. Dzięki temu danie jest lżejsze i mniej obciążające dla żołądka. W pierwotnej wersji przepisu na makaron z tuńczykiem wykorzystuje się śmietankę 30% oraz ser parmezan. W poniższej wersji produkty te zastąpione zostały śmietanką wegańską oraz płatkami drożdżowymi.

Składniki na makaron z tuńczykiem (porcja dla 2-3 osób):

• 2-3 szklanki makaronu tagliatelle lub penne (1 szklanka = porcja dla 1 osoby)
• 1 cebula
• 2-4 ząbki czosnku (w zależności od upodobań)
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• spora natka koperku
• wegańska śmietanka 250 ml (dostępna w popularnych dyskontach)
• 1 żółtko
• pół szklanki płatków drożdżowych (dostępnych w sklepach internetowych lub popularnych supermarketach)
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego do smażenia
• sól, pieprz do smaku
• 2-3 łyżki soku z cytryny

Przepis na makaron z tuńczykiem:

Na początek należy zaznaczyć, że do przepisu potrzebna nam będzie duża i dość głęboka patelnia.

Czosnek i cebulę kroimy drobno. Na rozgrzaną na patelni oliwę lub olej wrzucamy najpierw czosnek. Po 2-3 minutach dodajemy cebulę. Smażymy ok. 4 minut, a następnie dodajemy tuńczyka z puszki. Całość doprawiamy solą i pieprzem (według uznania), mieszamy i smażymy kolejne 4 minuty.

Gotujemy makaron. W międzyczasie kroimy drobno koperek, a także mieszamy śmietankę z żółtkiem jajka. Ugotowany makaron przecedzamy i wkładamy na patelnię (na której smażyliśmy cebulę, czosnek i tuńczyka), pod którą włączamy mały ogień. Dodajemy mix śmietanki i żółtka oraz sok z cytryny. Mieszamy, cały czas na włączonym ogniu. Następnie dodajemy płatki drożdżowe, mieszamy. Na koniec dodajemy koperek.

Voila! Pyszny makaron z tuńczykiem gotowy!

Zobacz też:

Przepis na tort tiramisu

Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych!  Kliknij i sprawdź.