Makaron z cukinią [PROSTY PRZEPIS]

Makaron z cukinią to idealne danie wakacyjne. Ugotuj i zaproś przyjaciół na obiad. Sprawdź nasz przepis.

Makaron z cukinią przyrządzisz szybko, a przepis nie powinien sprawić ci kłopotu. Dlatego właśnie włoska kuchnia jest tak popularna na całym świecie. Te dania są po prostu łatwe i szybkie w przygotowaniu, a efekt często bywa spektakularny. Oczywiście duże zasługi ma tutaj oliwa, czosnek i parmezan. Zwłaszcza ten sprawia, że nasz makaron z cukinią będzie miał ten wyjątkowy, włoski smak.

Makaron z cukinią - jak zrobić?

Co potrzebujesz:

• paczkę makaronu spaghetti
• parmezan (twardy, do kupienia w każdym supermarkecie)
• ½ cukinia
• 3-4 szalotki
• czosnek (3-4 ząbki)
• cytryna
• natka pietruszki
• świeża bazylia (8-10 listków)
• sól, świeży pieprz
• oliwa z oliwek
• opcjonalnie: płatki chilli

Makaron z cukinią przepis:

• Szalotkę należy pokroić drobno. Natomiast czosnek kroimy w plasterki, a następnie przekładamy czosnek i cebulę na głęboką patelnię z rozgrzaną oliwą. Doprawiamy szczyptą soli. Przez chwilę smażymy na dużym ogniu, a następnie zmniejszamy moc palnika i nakrywamy przykrywką. Dusimy 10 minut. Opcjonalnie: dodajemy 1-2 płatki chilli.
• Cukinię i cytrynę należy sparzyć wrzątkiem. Za pomocą obieraczki kroimy połowę cukinię w drobne paski. Całość wkładamy do durszlaka. Natomiast z cytryny należy zetrzeć skórkę. 
• Pietruszkę i bazylię szatkujemy.
• Gotujemy wodę na makaron, a gdy zacznie się gotować dodajemy do niej 2 łyżeczki soli oraz pół paczki makaronu.
• Kiedy makaron będzie gotowy należy wylać go wraz z wodą na paski cukinii umieszczone w durszlaku. 
• Ważne: zostawiamy sobie pół szklanki wody od makaronu.
• Makaron z cukinią przekładamy na patelnię. Mieszamy. Dodajemy wodę z makaronu. Mieszkamy.
• Dodajemy pietruszkę, bazylię i skórkę z cytryny, a następnie mieszamy. Doprawiamy solą i świeżym pieprzem.
• Ściągamy z ognia, a następnie dodajemy szklankę startego parmezanu. Mieszamy.
• Opcjonalnie: całość można jeszcze skropić sokiem z cytryny, aby danie nabrało jeszcze więcej świeżości.

Voila! Makaron z cukinią gotowy!

Wypróbuj też inne nasze przepisy:

Jak zrobić szparagi [PRZEPIS]

Uwaga!

Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 70 tys. złotych!  Kliknij i sprawdź

Zobacz video:  Upał? Sprawdź, jak ochłodzić  mieszkanie!