Jedz "rybę słońca" przynajmniej raz w tygodniu. Polecana szczególnie seniorom

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby spożywać ryby co najmniej 2 razy w tygodniu. Niestety, mało kto stosuje się do tej zasady, a szkoda, bowiem mięso to jest bardzo wartościowe. Obfituje w wiele wartościowych składników odżywczych, takich jak selen, jod czy kwasy z grupy omega.

Jeśli chcesz włączyć je do swojej codziennej diety, wybierz doradę królewską. Seniorzy powinni jeść ją jak najczęściej ze względu na jej niezwykłe właściwości.

Dorada królewska, czyli "ryba słońca"

Dorada królewska to ryba z rodziny prażmowatych. Występuje w Morzu Śródziemnym oraz we wschodniej części Oceanu Atlantyckiego. Można jeść ją bez wyrzutów sumienia. W 100 g dorady znajduje się tylko 115 kcal. Jest ceniona ze względu na delikatny smak, soczyste mięso i znikomą ilość ości. 

Zobacz także: Tym zachwycisz gości na święta. Przepis na tradycyjną kapustę z grzybami

To tylko początek jej zalet. Ten gatunek ryby jest polecany dzieciom i seniorom. W mięsie skrywa się dużo łatwo przyswajalnego białka oraz wiele cennych substancji odżywczych, takich jak jod, selen, witaminy z grupy B oraz kwas omega-3.

Kwasy omega-3 wspierają prawidłową pracę mózgu, układu nerwowego, odpornościowego i sercowego. Spożywane regularnie chronią przed anemią, zakrzepicą, zwyrodnieniem plamki żółtej, a także zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworu.

Witaminy z grupy B pełnią bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Badania wykazały, że niedobór tego cennego pierwiastka wywołuje uczucie senności, problemy ze snem, skupieniem i pamięcią. W skrajnych przypadkach może prowadzić do rozwoju depresji.

Jak przygotować doradę?

Dorada królewska to jedna z tych ryb, które warto włączyć do swojej codziennej diety. Pamiętaj jednak, aby podczas zakupów zwrócić uwagę na jej wygląd. Skóra powinna być napięta, a oczy błyszczące. Warto wybrać taką, która posiada certyfikat MSM lub ASC. Dzięki temu zyskasz pewność, że pochodzi z bezpiecznej hodowli. 

Jak przygotować doradę? Możesz ją upiec, ugotować, a także usmażyć. Delikatne mięso sprawdzi się w domowych potrawkach, zupach, sosach czy zapiekankach. Możliwości jest naprawdę wiele.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl