Wystarczy zmielić i dodać do sosu. Zdrowsze i zagęszcza lepiej niż mąka

• Sosu nie trzeba zagęszczać mąką.
• Istnieje dużo zdrowsza i smaczniejsza alternatywa.
• Ten zamiennik mąki to prawdziwy hit w kuchni.

Gotowanie nie jest czarną magią. Aby przygotować smaczny sos, nie potrzeba umiejętności kulinarnych godnych szefa kuchni restauracji z gwiazdką Michelin. Wystarczy kilka składników, by przyrządzić aromatyczne i pyszne danie. Polacy bardzo lubią różnorakie sosy. Czasem się jednak zdarza, że wychodzą za rzadkie.

Rozwiąż quiz o przysmakach z PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Powodem, dla którego sos wychodzi zbyt rzadki może być brak staranności lub skupienia podczas gotowania. Wpływ mogą mieć także złe proporcje konkretnych składników albo nieodpowiednie naczynie. Kiedy jest zbyt wąskie, wodzie trudniej jest odparować. Żeby ratować sos, wiele osób sięga po mąkę. To dobry sposób, aby go zagęścić, lecz nie jedyny. Istnieje zdrowszy zamiennik.

Czym zagęścić sos zamiast mąki?

Każdy dobrze wie, że mąka dobrze sprawdza się przy zagęszczaniu sosu. Jednak zdrowszą alternatywą będzie siemię lniane. Wiele osób kojarzy te nasiona wyłącznie z ich właściwościami zdrowotnymi. Warto korzystać nich również podczas gotowania. Z powodzeniem zagęszczą sos i dodadzą mu nieco charakterystycznego i jednocześnie delikatnego smaku.

Redakcja poleca

Ta zupa to zbawienie dla jelit. Polacy jedzą ją za rzadko, a łatwo zrobić

Włóż to do chlebaka. Pieczywo będzie dłużej świeże

Zanim wrzuci się siemię lniane do sosu, dobrze jest je najpierw zmielić. Nie można też przesadzać z jego ilością. Lepiej na początku dodać mniej, a kiedy zajdzie potrzeba, dorzucić więcej. Dlaczego zagęszczać sos siemieniem lnianym zamiast mąką? Wszystko ze względów zdrowotnych. Nasiona zawierają bowiem wiele witamin i składników odżywczych.

Redakcja poleca

To zbawienie dla jelit. Lepsze niż siemię lniane, a Polacy nie jedzą

Ten owoc obniża cholesterol i wzmacnia serce. Polacy powinni jeść częściej

Siemię lniane bogate jest w: 

• Kwasy omega-3;
• błonnik;
• witaminę A;
• witaminy z grupy B;
• witaminę C;
• witaminę D;
• witaminę E;
• witaminę K.

Pogodne lata [PODCAST]

Anioł czy diabeł? Pogodne lata #05

0:00

Siemię lniane nada się do zagęszczenia praktycznie każdego sosu. Ze względu na jego smak, przede wszystkim świetnie sprawdzi się w przypadku sosów grzybowych czy mięsnych. Warto wykorzystać sproszkowane siemię zamiast mąki. Różnica będzie zauważalna.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!