Ta zupa to zbawienie dla jelit. Polacy jedzą ją za rzadko, a łatwo zrobić

• Zupy to bardzo fajne rozwiązanie w kuchni, bo większość z nich jest prosta w przygotowaniu.
• Tak jest też w przypadku zbawiennego dla pracy jelit krupniku.
• Przedstawiamy prosty przepis na pyszny i zdrowy krupnik.

Zupa będzie świetna o każdej porze roku. Idealnie sprawdzi się także zimą. Szczególnie dobry będzie tutaj krupnik. Jak wspominaliśmy, rozgrzeje on ciało, nasyci, a do tego będzie po prostu bardzo zdrowy. Przedstawiamy przepis na zupę zbawienną dla pracy jelit. I nie tylko!

Wspomóż pracę jelit

Dzięki kaszy jęczmiennej krupnik przeczyści nam jelita. Pozbędziemy się złogów, przyspieszymy przemianę materii. Do tego w zupie znajdziemy wiele cennych składników odżywczych, w tym witaminy K i te z grupy B, a także żelazo. To wszystko jest potrzebne dla odpowiedniej pracy układu pokarmowego, krwionośnego czy nerwowego. Zupa ta będzie też dobrym źródłem białka i zapewni nam zastrzyk energii.

To same plusy! Nic więc dziwnego, że nasze babcie i prababcie bardzo chętnie krupnik gotowały. Przygotuj go też i ty. Nie zajmie to wiele czasu, a przyniesie wiele korzyści. Warto! Skorzystaj z naszego przepisu poniżej.

Zobacz także: Ta zupa jest idealna na problemy trawienne. Twoje jelita ci podziękują

Przepis na krupnik: składniki

Taka zupa jak krupnik nie wymaga wyszukanych składników. Do przygotowania czterech porcji krupniku potrzebujesz jedynie:

• 2 l bulionu lub wody;
• 1 dużego udka z kurczaka;
• 4 średnich ziemniaków;
• 1 dużej marchewki;
• 1 dużego korzenia pietruszki;
• ćwiartki selera;
• 1/3 pora;
• 1 cebuli;
• natki pietruszki;
• 1 łyżki posiekanego koperku;
• 1 łyżki ryżu;
• 3 łyżek kaszy jęczmiennej;
• 2 liści laurowych;
• 3 kulek ziela angielskiego;
• szczypty kurkumy;
• szczypty soli i pieprzu.

Krupnik: sposób przygotowania zupy

1. Udko z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą i umieszczamy w garnku z 2 litrami bulionu lub wody. Zagotowujemy całość, a następnie usuwamy szumowiny.
2. Wrzucamy do garnka posiekaną i podsmażoną cebulę, ziele angielskie, liście laurowe, natkę pietruszki, sól, pieprz, a także kurkumę. 
3. Gotujemy całość pod przykryciem na średniej mocy palnika przez 30 minut.
4. Potem dorzucamy ryż oraz kaszę i gotujemy kolejne 10 minut.
5. Następnie umieszczamy w garnku lubczyk, koperek oraz pokrojone na mniejsze kawałki lub starte na tarce warzywa. Gotujemy kolejne 30 minut.
6. Wyjmujemy kurczaka, oddzielamy mięso, kroimy je na kawałki i wkładamy ponownie do zupy. Gotowe!