Wskazówki żywieniowe: słodycze od 2. roku życia?

Wskazówki żywieniowe opublikowane przez amerykańskich naukowców zalecają zmianę sposobu odżywiania dzieci i dorosłych. Zobacz, czego wystrzegać się w jedzeniu. Rodzice mają teraz dodatkowy powód, żeby nie kupować małym dzieciom cukierków, ciastek i lodów. We wtorek w Stanach Zjednoczonych opublikowano wytyczne żywieniowe dla niemowląt małych dzieci. Rekomenduje się w nich karmienie noworodków wyłącznie mlekiem matki przez co najmniej pół roku oraz zaleca nie dawanie cukru dzieciom do drugiego roku życia. Jak powiedziała agencji AP specjalistka ds. żywienia z Uniwersytetu Kalifornijskiego Barbara Schneeman, „nigdy nie jest za wcześnie na początek. We wczesnych latach życia dziecka trzeba liczyć każdy kęs, jaki mu dajemy” - dodała. Jakie zmiany w żywieniu? W opublikowanych wytycznych naukowcy wzywają do zaprzestania stosowania dwóch kluczowych zaleceń dotąd praktykowanych. Chodzi o postulowanie ograniczania dodatkowego spożycia cukru do mniej niż 6% kalorii oraz o to, że mężczyźni powinni ograniczyć spożycie alkoholu do nie więcej niż jednego drinka dziennie. Zamiast tego nowe wytyczne postulują ograniczanie spożywania dodatkowego cukru do nie więcej niż 10% kalorii dziennie, począwszy od wieku 2 lat. Mężczyźni z kolei powinni ograniczyć spożywanie alkoholu do nie więcej niż 2 drinków dziennie (dwa razy więcej niż limit postulowany dla kobiet). „Myślę, że jeszcze zajmiemy się alkoholem. Wciąż w tym zakresie musimy się więcej nauczyć” - powiedziała Schneeman, zasiadająca w komitecie doradczym ws. wskazówek żywieniowych. Wskazówki żywieniowe są publikowane w USA co pięć lat przez Departament Rolnictwa oraz Departament Zdrowia i Służb Społecznych. Amerykański rząd używa ich do ustanawiania standardów żywieniowych dla szkół i w innych programach. Najważniejsze wskazówki żywieniowe od amerykańskich naukowców: Niemowlęta, małe dzieci i matki Niemowlęta powinny być karmione wyłącznie mlekiem z piersi matki co najmniej do 6. miesiąca życia. Jeśli jest to niemożliwe, powinny otrzymywać pokarm z dodatkiem żelaza przez pierwszy rok życia. Wkrótce po urodzeniu dzieci powinny też otrzymywać suplement witaminy D (przeznaczony dla małych dzieci). Małe dzieci mogą zacząć jeść inny niż mleko matki pokarm około 6 miesięcy po urodzeniu. W skład nowego pokarmu powinny wchodzić róweniż takie składniki, które mogą mieć potencjalnie działanie alergiczne. Jak wyjaśniają naukowcy, pokarmy zawierające między innymi orzechy arachidowe, dawane dzieciom w pierwszym roku życia, redukują ryzyko rozwoju alergii na te orzechy. Aby wspomagać rozwój mózgu swoich dzieci, karmiące matki powinny do swojej diety dodać owoce morza – od 0,2 do 0,3 kg tygodniowo. Powinny to być takie ryby jak dorsz, łosoś, sardynki czy tilapie – z bardzo niską zawartością rtęci, która może uszkodzić system nerwowy dziecka. Ciężarne oraz karmiące kobiety nie powinny pić alkoholu. Kofeina jest dopuszczalna w niewielkich ilościach – w razie wątpliwości należy jej spożywanie skonsultować z lekarzem. Mężczyźni i alkohol W lipcu naukowcy doradzali mężczyznom spożywającym alkohol ograniczenie go do jednego drinka dziennie. Najnowsze wytyczne postulują nie więcej niż dwa drinki dziennie. Dr Westley Clark z Uniwersytetu Santa Clara uznał to za dopuszczalną dawkę. Naukowiec wskazuje tez, że wytyczne powinny być też łatwe do zaakceptowania przez ludzi, „inaczej odrzucą oni nasze wskazania i to tylko pogorszy sytuację. Jeśli ludzie się temu sprzeciwią, to wytyczne będą bezwartościowe” - dodaje. Dr Clark zwraca jednak uwagę, że konieczne są dalsze badania długotrwałego spożywania niewielkich ilości alkoholu na organizm człowieka. Co masz na talerzu? Większość nowych wskazówek żywieniowych nie jest niczym odkrywczym i nie zawiera żadnych nowych porad: jedz owoce i warzywa, ogranicz spożywanie słodkości, tłuszczów nasyconych i sodu. Wytyczne postulują wprowadzanie niewielkich zmian, które będzie można stopniowo stosować coraz szerzej: zamiast zwykłej pszenicy używaj mrożonych płatków; wybierz puszkę fasoli o niskiej zawartości sodu; pij wodę gazowaną zamiast napoju gazowanego (np. coli). „To naprawdę ważne, żeby dokonywać zdrowszych wyborów każdego dnia przy każdym posiłku, żeby wyrobić w sobie nawyk zdrowego odżywiania” - mówi Pam Miller z Departamentu Rolnictwa. Czytaj etykiety Największym źródłem dodatkowego cukru w typowej amerykańskiej diecie są wysokosłodzone napoje gazowane oraz desery, przekąski, cukierki, słodzone kawy i herbaty. Te posiłki zawierają bardzo niewiele składników odżywczych, więc ich spożycie trzeba ograniczać. W paczkowanych posiłkach można znaleźć tabelę z informacją, ile zawierają one dodatkowego cukru. Znajdują się tam również informacje na temat zawartości tłuszczów nasyconych i sodu. Przeczytaj też: Jak się nie przejadać w święta i po świętach Tradycja wspólnego jedzenia na liście UNESCO [wp-faq-schema title="Zdrowe odżywianie - o czym pamiętać"]

Tworzyła telenowele wedle absurdalnych zasad. "Obce naszej kulturze"

63 lata temu ten hit poruszył całe Opole. Tak narodził się "Czarny Anioł polskiej piosenki"

Tego nie przywoź z wakacji, bo zatrzymają cię na lotnisku

Moda w PRL. Jeśli nosiłeś relaksy 18/20 to mus [QUIZ]

Jak myć truskawki? Ekspertka grzmi. "Głupia moda"

Ma 21 lat i imponujące sukcesy. Tym zachwycił świat

Wybrali "najlepszą książkę stulecia". Każdy Polak powinien ją przeczytać

To imię było hitem PRL. Dziś Polacy o nim zapomnieli

"Ranczo" i ostatnia scena Franciszka Pieczki. Wzruszający przekaz trzeba pamiętać

Hit lat 70. był obowiązkowym punktem wesel PRL. "To jednak smutna piosenka"

Lato w PRL. Jeśli jeździłeś do Chałup, musisz zdobyć 15/20 [QUIZ]

Grażyna Szapołowska uderza w NFZ. "To jest skandaliczne"

Leszek Lichota ujawnia: "Poszedłem na studia, aby..."

Na ten film czeka cała Polska. "Będzie wspaniałym widowiskiem"

Tak pierz ręczniki za pomocą octu, by wyglądały jak nowe

"Ranczo" wraca na ekrany. Już wiadomo, co zrobili z postacią Kusego