Tym ciastem z borówkami zachwyciłem domowników. Przepis jest banalny

Sezon na borówki rozpoczyna się na początku lipca i może trwać nawet do końca września. Jest to zatem kilkumiesięczne okno czasowe, podczas którego możesz przetestować wiele przepisów, wykorzystujących te owoce. Używając ich w wypiekach, nie tylko podnosisz walory smakowe, ale także dbasz o dostarczenie organizmowi cennych składników.

Bardzo wartościowe owoce

Borówki są bowiem źródłem antyoksydantów, które pomagają neutralizować wolne rodniki, uszkadzające komórki i przyczyniające się do rozwoju wielu chorób. Owoce te pomagają również obniżać poziom "złego" cholesterolu we krwi, dzięki czemu zadbasz o swoje serce.

Oprócz tego owoce te wspomagają układ pokarmowy oraz odpornościowy, ponieważ są idealnym źródłem zarówno błonnika pokarmowego, jak i całego pakietu witamin. Borówki są bowiem bogate w witaminę C, K, mangan oraz potas. Są także niskokaloryczne oraz mają niski indeks glikemiczny. Dlatego też świetnie nadają się na przekąskę lub dodatek do deserów dla osób z cukrzycą.

Zobacz także: Elżbieta Dmoch przerywa milczenie. Zwróciła się do fanów

Lubisz borówki, ale nie masz pomysłu jak je kreatywnie wykorzystać? Koniecznie zajrzyj do poniższego przepisu na ciasto!

Przepis na ciasto z borówkami

Składniki:

• 480 gramów kefiru;
• 340 gramów kaszy manny;
• 150 gramów borówek;
• 60 gramów cukru;
• 2 jaja;
• 2 łyżki cukru wanilinowego;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• opcjonalnie: cukier puder.

Sposób przygotowania

1. W pierwszej kolejności należy umyć borówki, aby pozbyć się resztek zanieczyszczeń (np. piachu) oraz osuszyć.
2. Kaszę mannę wsypać do sporej miski, wlać kefir i wymieszać.
3. Dodać jaja, cukier oraz cukier wanilinowy. Całość wymieszać, a następnie przykryć miskę (np. folią spożywczą). Odstawić na około dwie godziny.
4. Po upływie czasu należy dodać proszek do pieczenia. Ponownie wymieszać zawartość miski.
5. Tak przygotowaną masę przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na powierzchni wyłożonego ciasta ułożyć przygotowane borówki.
6. Ciasto wstawić do piekarnika i piec przez około godzinę w temperaturze 170 stopni.
7. Upieczone ciasto wyjąć, odstawić do wystygnięcia. Na koniec można posypać je z wierzchu cukrem pudrem.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!