To będzie dla gości spora niespodzianka. Przepis na nietypowy wielkanocny przysmak

Wielkanoc za pasem. Zaczynamy już myśleć o tym, jak najlepiej ugościć rodzinę przy świątecznym stole. Mamy dla was kilka podpowiedzi. Sięgnijcie po ten przepis, a nie pożałujecie!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Sałatka z rzeżuchą to prosta do zrobienia, pyszna i zdrowa pozycja w wielkanocnym jadłospisie. Rzeżucha to roślina z rodziny kapustowatych o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. Jest ona skarbnicą składników odżywczych.

Znajdziemy w niej witaminy A, B6, B12, C i K, a także magnez, żelazo, fosfor, wapń, karotenoidy oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Jedzenie rzeżuchy pomoże nam wzmocnić odporność, zwalczać infekcje dróg moczowych, łagodzić niestrawność, poprawić stan skóry i kości. Wykazuje ona też działanie antyoksydacyjne i antynowotworowe.

Poznajcie przepis na sałatkę z rzeżuchą.

Zobacz także: Ten przepis na pasztet pokocha każda pani domu. W sam raz na Wielkanoc

Przepis na sałatkę z rzeżuchą: składniki

Do przygotowania ok. pięciu porcji wielkanocnej sałatki z rzeżuchą potrzebujemy:

• 5 łyżek rzeżuchy;
• 5 liści sałaty masłowej;
• pęczka rzodkiewki;
• 3 ogórki kiszone;
• 1/3 pora (zielonej części);
• 5 jajek;
• 1 dużą kulkę mozzarelli (opcjonalnie można dodać zamiast tego 200 g sera żółtego);
• 200 g wieprzowej szynki konserwowej;
• 3 łyżeczki chrzanu;
• 200 g majonezu;
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego;
• szczypty soli i pieprzu.

Zobacz także: To ciasto pogoni mazurki i makowce! Przepis na wielkanocny smakołyk

Sałatka z rzeżuchą: sposób przygotowania

1. Jajka gotujemy na twardo z dodatkiem szczypty soli. Potem zalewamy je zimną wodą, a po kilku minutach obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę.

1. W międzyczasie kroimy w drobną kosteczkę pora, ogórki, szynkę i mozzarellę. Jeśli mamy ser żółty, to ścieramy go na tarce. Tak postępujemy również z rzodkiewką. Wszystko umieszczamy w jednej misce.

1. Do powyższych składników dorzucamy większość umytej rzeżuchy oraz sałatę porwaną na kawałki.

1. W osobnej misce mieszamy majonez, jogurt, chrzan i przyprawy. Potem wlewamy to do pozostałych składników i dokładnie wszystko mieszamy.

1. Umieszczoną w misce sałatkę dekorujemy resztą rzeżuchy.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!