Ten sernik to niebo w gębie! Nie bez powodu nazywa się "anielski"

Sernik to doskonały wybór na deser ze względu na swoją wszechstronność. Można go podawać na różne okazje, od codziennej herbaty, przez uroczyste kolacje, aż po świąteczne stoły. Jest to ciasto, które łatwo dopasować do gustów, dodając ulubione dodatki, takie jak owoce, karmel, czekolada czy orzechy. Co więcej, świetnie komponuje się zarówno z kwaśnymi dodatkami, jak maliny czy cytryna, jak i słodszymi akcentami, jak biała czekolada.

Sernik to wyjątkowe ciasto

Proces pieczenia sernika może wydawać się skomplikowany, ale w rzeczywistości jego wykonanie nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Oczywiście, wymaga pewnej precyzji i cierpliwości. W jego przypadku kluczowe jest odpowiednie ubicie masy serowej oraz utrzymanie właściwej temperatury w piekarniku.

Sernik to ciasto znane na całym świecie. Idealne na każdą okazję, jest łatwe w modyfikacji. Poniższy przepis jest okazją na poznanie i wypróbowanie zupełnie nowej, anielskiej wersji ciasta, która zachwyca nawet najbardziej wymagających.

Zobacz także: 21 października wspominamy Carrie Fisher. Imieniny, święta, urodziny gwiazd [21.10.2024]

Przepis na sernik anielski

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej;
• 0,5 szklanki oleju;
• 2 szklanki cukru;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 5 jajek;
• 1 kg twarogu;
• 200 ml jogurtu naturalnego;
• 1 opakowanie budyniu;
• 5 białek;
• szczypta cukru.

Sposób przygotowania

Ciasto

• Do miski wsypać mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i pół szklanki cukru. Następnie wbić jedno jajko i wlać olej. Całość dokładnie wymieszać, a potem zagnieść w jednolite ciasto.
• Wyłożyć formę papierem do pieczenia. Wykleić ciastem.

Masa serowa

• Zmielić przygotowany twaróg trzy razy i umieścić w oddzielnej misce. Wbić cztery jajka i dodać jogurt, szklankę cukru oraz wsypać budyń. Wymieszać całość mikserem na jednolitą masę. Wyłożyć na ciasto i rozprowadzić.

Beza

• Do oddzielnej miski wlać pięć białek i ubić mikserem. Stopniowo dosypywać pół szklanki cukru, połączyć w jednolitą masę. Rozłożyć na powierzchni ciasta.
• Następnie całość piec przez nieco ponad godzinę w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!