Ten grzyb jest jednym z najdroższych na świecie! W Azji dają go w ślubnym prezencie

Gąska sosnowa jest gatunkiem, który na pierwszy rzut oka wydaje się niepozorny. Jednak kryje on w sobie niepowtarzalne walory smakowe oraz aromat nieporównywalny do innych grzybów. Jest jeszcze kilka innych czynników, które sprawiają, że jego ceny mogą przyprawić o zawroty głowy.

Czemu wszyscy mają obsesję na punkcie tego grzyba?

Ten niezwykły gatunek grzyba, który występuje głównie w lasach iglastych, a zwłaszcza wśród sosen, od których wziął nazwę, spotykany jest między innymi w USA, ale rośnie przede wszystkim w Azji, głównie Chinach oraz Japonii. Tam właśnie jest postrzegany nie tylko jako przysmak, ale i symbol luksusu. Jest tak, ponieważ gąska sosnowa jest stosunkowo rzadkim okazem, który niełatwo znaleźć. Dlatego też ceny za kilogram potrafią osiągać pułap nawet dwóch tysięcy euro.

Wysoki koszt gąski sosnowej wynika przede wszystkim z faktu, że grzyb jest niezwykle trudny w hodowli. Z tego też powodu miłośnicy gatunku często stawiają na zbiory dzikie. Natomiast pozyskanie go samodzielnie nie należy do łatwych zadań, jeśli nie jest się doświadczonym grzybiarzem.

Zobacz także: 28 sierpnia świętuje Katarzyna Galica. Imieniny, święta, urodziny gwiazd [28.08.2023]

Podczas jego zbierania niezwykle ważna jest precyzja w wycinaniu, która zapobiega uszkodzeniom drogocennych owocników. Poza tym gąska sosnowa musi być zbierana w odpowiednim czasie, w przeciwnym wypadku może stracić swój wyjątkowy smak, a także walory odżywcze.

Gąska sosnowa jest nie tylko smaczna

Gąska sosnowa jest gatunkiem szczególnie pożądanym ze względu na swój smak i intensywny aromat, porównywany do cynamonu. Jednak dla niektórych szczególnie ważne są jej właściwości prozdrowotne. Spożywanie tego grzyba wzmacnia odporność oraz ma działanie antyoksydacyjne. Natomiast w Azji uchodzi on również za afrodyzjak. Owocniki gąski sosnowej są tam wręczane na wyjątkowe okazje — jako ślubny podarunek dla młodej pary lub w ramach gratulacji za zdobycie awansu w pracy.

Biorąc pod uwagę wszystkie cechy gąski sosnowej, tym bardziej cieszy jej ponowne zaobserwowanie w naszym kraju. W Polsce po raz pierwszy ten gatunek grzyba dostrzeżono w 1921 roku. Jednak od tamtej pory przez długie lata nikt więcej się na nią nie natknął, aż do roku 2021. Wtedy to odkryto ją ponownie, a znaleziska dokonano w Gdańsku.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!