Te grzyby znajdziesz w styczniu! Niewielu zna ich niesamowity smak

• Grzyby w Polsce pojawiają się wczesną jesienią, a sezon na ich zbiór trwa do pierwszych mrozów.
• Poza sezonem, także w styczniu, również można szukać określonych gatunków.
• Ten grzyb charakteryzuje się niesamowitym smakiem, który porównywany jest do owoców morza lub ryby.

Grzyby pojawiają się wczesną jesienią, a sezon na ich zbiór trwa do momentu pojawienia się pierwszych mrozów. Jednak nawet poza tym okresem można wybrać się na poszukiwania wspaniałych okazów. W styczniu możemy bowiem zapolować na boczniaka ostrygowatego oraz ucho bzowe. Jednak naprawdę wyjątkowym gatunkiem okazuje się płomiennica zimowa, której smak porównuje się do owoców morza.

Grzyby, które są hitem zimowych zbiorów

Chociaż sezon na zbieranie grzybów przypada na jesień, to wcale nie oznacza, że poza tym okresem nie można ruszyć na poszukiwania. W styczniu rośnie bowiem kilka specyficznych gatunków, które mrozów się nie boją. Wśród nich znajduje się między innymi płomiennica zimowa.

Zobacz także: 8 stycznia wspominamy Bronisława Pawlika. Imieniny, święta, urodziny gwiazd [08.01.2025]

Płomiennica zimowa to niegnijący jadalny grzyb, który pojawia się od października do marca. Gatunek ten występuje w lasach liściastych oraz mieszanych i najczęściej rośnie na pniach drzew, ale także na martwym drewnie. Okaz do wzrostu potrzebuje odpowiednio wilgotnych warunków. Dlatego też warto szukać go w okolicach rzek, stawów czy potoków.

Do gatunków drzew, jakie upodobały sobie płomiennice, zalicza się między innymi dęby, topole czy lipy. Szczególnie łatwo go dostrzec w zimowej scenerii wypełnionej śniegiem ze względu na charakterystyczny pomarańczowy kolor grzyba.

Płomiennica jest grzybem o wyjątkowym smaku, który uwalniany jest podczas gotowania. Jednak do spożycia poleca się wyłącznie delikatne kapelusze, trzony bowiem są twarde i ciężko je zjeść. Gatunek doceniany jest przede wszystkim ze względu na swój wyjątkowy smak. Ten porównywany jest często do owoców morza lub ryby.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!