Tarta z grzybami leśnymi - przepis

W sezonie grzybowym warto zaskoczyć gości nietypowym daniem. Nasza propozycja to tarta z grzybami leśnymi - koniecznie sprawdź ten przepis.

Świeże grzyby leśnie to niepowtarzalny aromat, który nada charakteru każdemu daniu. Można je dodać do zup i sosów, można je mrozić lub marynować. Dziś proponujemy coś wyjątkowego - tarta z grzybami leśnymi to danie wykwintne, przy czym wcale nie jest trudne. Będzie pyszna zarówno ze świeżych grzybów, jak i z tych mrożonych.

Składniki na ciasto i farsz

Aby upiec tartę z grzybami leśnymi przygotuj:

Składniki na ciasto:

• 100 g masła
• 200 g mąki
• jajko
• 2 łyżki wody
• sól

Składniki na farsz:

• 400 g obranych grzybów
• cebula
• 3 jajka
• 100 g sera żółtego
• szklanka śmietany
• natka pietruszki
• sól i pieprz

Tarta z grzybami leśnymi - przepis

Zagnieć wszystkie składniki na ciasto na jednolitą masę i odstaw do lodówki na pół godziny. W tym czasie poszatkuj cebulę i zeszklij ją na maśle na patelni, dodaj do niej pokrojone grzyby, dopraw solą i pieprzem a następnie odstaw do wystygnięcia. Zmiksuj jajka ze śmietaną i żółtym serem, dodaj do nich przestygłe grzyby z cebulą i wymieszaj dodając poszatkowaną natkę pietruszki. Ciastem wyłóż okrągłą formę okładając nim również brzegi, połóż na wierzch pergamin lub folię aluminiową a na to wysyp fasolę lub ryż - chodzi o to, żeby ciasto nie urosło. Piecz je w 180 stopniach przez 20 minut, po czym zdejmij obciążenie i piecz jeszcze przez 5 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto i na wierzch wylej farsz. Piecz około pół godziny w 180 stopniach.

ZOBACZ TEŻ:

Gdzie iść na grzyby w warmińsko – mazurskim?

Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych!  Kliknij i sprawdź.