Ta ryba jest stanowczo niedoceniana! Przygotujesz ją w kilku krokach

Dorada królewska to średniej wielkości ryba morska. Natomiast jej naturalnym środowiskiem są wody Morza Śródziemnego oraz w części Oceanu Atlantyckiego. Jednak w dobie świetnie rozwiniętego transportu produktów spożywczych jej dostępność nie sprawi żadnego problemu.

Niedoceniany gatunek

Ryby z tego gatunku, ze względu na występowanie, są najpopularniejsze we Włoszech i w Hiszpanii. Jednak dorada królewska zyskuje coraz większe zainteresowanie również w krajach Europy Północnej.

Dorada królewska jest świetnym źródłem witamin B3, B6 i B12, a także fosforu i kwasów omega-3 i omega-6. Jej spożywanie jest korzystne także ze względu na zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Zobacz także: Żona Emiliana Kamińskiego ujawnia: „To była jego ostatnia wola”

Dorada jest rybą charakteryzującą się soczystym, kruchym mięsem o umiarkowanej ilości tłuszczu, jest zatem idealnym komponentem, urozmaicającym zbilansowaną dietę. Jej niewątpliwie ogromną zaletą jest również mała ilość ości. Dzięki temu czas jej przyrządzania jest zdecydowanie krótszy niż w przypadku innych gatunków.

Przepis na doradę królewską z grilla

Ten gatunek ryby można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Jednym z nich jest grillowanie. Poniżej znajduje się przepis na doradę królewską z grilla.

Składniki:

• 6 całych, wyczyszczonych ryb;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 cytryny;
• pęczek pietruszki;
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Obrać czosnek i drobno posiekać.
2. Cytryny należy pokroić w plastry, a w następnej kolejności w półksiężyce.
3. Odpowiednio oczyszczoną doradę należy posypać z wierzchu solą i pieprzem. Natomiast w środku należy natrzeć ją niewielką ilością czosnku. Na koniec włożyć do każdej z nich po 3 półplasterki cytryny oraz parę łodyżek pietruszki.
4. Przygotowaną rybę ułożyć na ruszcie grilla.
5. Pozostały czosnek wymieszać z oliwą z oliwek.
6. W następnej kolejności posmarować przygotowanym czosnkiem piekącą się rybę.
7. Rybę grillować osiem minut z każdej strony.
8. Upieczoną rybę podawać na ciepło. Opcjonalnie można skropić ją wyciśniętą cytryną.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!