Spring rolls z kurczakiem - przepis na lato

Latem szukamy lekkich i szybkich dań, które nie wymagają długiego pieczenia czy gotowania. Spring rolls z kurczakiem spełniają wszystkie te potrzeby - sprawdź koniecznie nasz przepis!

Spring rolls - co to jest?

To danie kuchni azjatyckiej - takie sajgonki, tylko bez smażenia. Mogą być całkowicie wegańskie z zawartością jedynie warzyw, ale też mogą zawierać kurczaka bądź krewetki. Smaku nadają im wyraziste sosy, w których macza się zjadane spring rolls. Są świeże, zdrowe i pożywne i idealnie nadają się na szybki obiad w upalne dni.

Składniki

Zanim przystąpisz do robienia spring rolls przygotuj:

• papier ryżowy (20 arkuszy)
• filet z piersi kurczaka ( ok 200 gr. na 12 spring rolls)
• 2 ogórki
• paprykę
• marchewkę

Do spring rolls możesz użyć gotowego sosu np. słodkiego lub pikantnego chili, ale możesz też samodzielnie zrobić pyszny sos orzechowy. Przygotuj:

• łyżka masła orzechowego
• łyżeczka sosu sojowego
• łyżeczka cukru, cukru trzcinowego lub miodu
• sok z wyciśniętej limonki lub cytryny
• opcjonalnie - papryczka chili

Przepis na spring rolls z kurczakiem

Pierś z kurczaka pokrój w paski, przypraw tak, jak lubisz i podsmaż na patelni, po czym odstaw do wystygnięcia. W czasie, gdy mięso będzie stygło, umyj i pokrój warzywa w słupki. Papier ryżowy zwilż wodą tak, aby stał się miękki. Na każdy arkusz papieru kładź porcję każdego z warzyw i kurczaka a następnie zawijaj wszystko w papier jak krokiety. Układaj je na talerzu tak, aby się ze sobą nie stykały. Składniki sosu wymieszaj o odstaw na kwadrans.

Jak podawać spring rolls?

Spring rolls podawaj na talerzu stawiając obok miseczkę z sosem. Jemy je rękoma, maczając w sosie. Kurczaka możesz zastąpić krewetkami lub w wersji wege - makaronem ryżowym. Smacznego!

Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych! Kliknij i sprawdź.

ZOBACZ TEŻ:

Zupa krem z cukinii – przepis na tani obiad