Sos grzybowy ze świeżych grzybów - przepis

Najpierw grzybobranie, a potem... ucztowanie. Sprawdź nasz przepis na tradycyjny sos grzybowy ze świeżych grzybów leśnych.

Grzyby to podwójna przyjemność - najpierw przy zbieraniu, a potem przy jedzeniu. Sos grzybowy ze świeżych grzybów mamy okazję zjeść tylko w sezonie, więc korzystajmy z tego ile się da. Poniżej podajemy najbardziej tradycyjny, polski przepis na tę aromatyczną potrawę, która wcale nie jest skomplikowana, a nadają się do niej wszystkie świeżo zebrane grzyby.

Sos grzybowy ze świeżych grzybów - składniki

Aby przyrządzić sos, przygotuj:

• 400 gram świeżych grzybów
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• łyżka oleju
• pół szklanki bulionu
• ząbek czosnku
• 200 ml śmietanki 30% - 36%
• sól i pieprz
• natkę pietruszki

Sos grzybowy ze świeżych grzybów - przepis

Grzyby oczyść miękką szczoteczką lub szmatką, pokrój w paski, a cebulę i czosnek poszatkuj. Na patelni na maśle i oleju zeszklij cebulę, posól ją, a po kilku minutach dodaj do niej czosnek i zmaż jeszcze przez minutę. Następnie wysyp na patelnię grzyby i smaż je na dużym ogniu około 5 minut - patelnia musi być naprawdę gorąca, żeby grzyby się podsmażyły zanim puszczą sok. Po 5 minutach dolej bulion i duś pod przykryciem przez kolejnych 10 minut, ale już na małym ogniu. Następnie do sosu dodaj śmietanę, dopraw wszystko solą i pieprzem, posyp natką pietruszki. Jeśli wolisz bardziej kwaskowate smaki możesz dodać kilka kropel soku z cytryny.

Z czym podawać sos?

Sos grzybowy ze świeżych grzybów będzie pyszny z kopytkami lub kluskami, z makaronem czy też z plackami ziemniaczanymi. Będzie też znakomitym dodatkiem do pieczonego mięsa. Smacznego

ZOBACZ TEŻ:

Małopolskie - gdzie na grzyby 2022?

Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych! Kliknij i sprawdź.