Świeży sok z selera jest jednym z największych hitów prozdrowotnych ostatnich lat. Pokochały go gwiazdy i celebryci na całym świecie, m.in. Gwyneth Paltrow, twierdząc za Medical Medium, że jest jednym z najsilniejszych dostępnych soków leczniczych. Sprawdź, na co pomaga sok z selera i jak go stosować.
Pomysłodawcą Global Celery Juice Movement jest Anthony William, światu znany jako Medical Medium, a w Polsce jako Boski Doktor. Miliony ludzi na świecie piją codziennie świeży sok z selera na pusty żołądek – taką kurację Anthony William poleca od ponad 40 lat. Wśród jego zwolenników są gwiazdy, takie jak Jenna Dewan, Robert De Niro, Liv Tyler, Novak Djokovic, Miranda Kerr, Pharrell Williams, Naomi Campbell czy Kim Kardashian. Gwyneth Paltrow na swoim blogu Goop nt. zdrowego stylu życia przytacza jego słowa:
„Zwykły, świeży sok z selera jest jednym z najsilniejszych dostępnych soków leczniczych. Ten czysty, zielony napój to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia. Niech ten sok stanie się częścią Twojej codziennej rutyny, a wkrótce nie będziesz chciał obejść się bez niego!”.
Oczywiście nie zastąpi on terapii zalecanych przez lekarzy ani przepisanych przez nich leków, ale może stać się uzupełnieniem leczenia.
Co zawiera sok z selera
W soku z selera znajdziemy wiele składników mineralnych, jak potas, fosfor, magnez, wapń, sód, żelazo. Zawiera także dużo witamin – C, A, E i K oraz z grupy B, a także duże ilości flawonoidów.
Na co pomaga
Anthony William, czyli Medical Medium, podaje wiele korzyści , które przynosi picie soku z selera. Także ci, którzy w ramach Global Celery Juice Movement (światowego ruchu soku z selera) rozpoczęli kurację sokiem z selera, przytaczają wiele korzystnych działań:
- poprawia wygląd skóry,
- działa przeciwtrądzikowo,
- pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze,
- zmniejsza poziom złego cholesterolu LDL,
- poprawia produkcję kwasu solnego w żołądku,
- pomaga w przewlekłym refluksie żołądka,
- przeciwdziała wzdęciom,
- poprawia pracę jelit,
- wspiera pracę nerek,
- pomaga na migreny,
- neutralizuje i wypłukuje toksyny z wątroby,
- poprawia produkcję żółci w wątrobie,
- wspiera odchudzanie i utrzymanie prawidłowej wagi ciała,
- wspiera walkę z chorobami autoimmunologicznymi,
- hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych,
- działa antywirusowo.
Wskazówki Anthony’ego Williama, czyli Medical Medium
Codziennie rano wypij około 500 ml soku z selera na pusty żołądek (z jednej paczki). Powinien to być świeżo wyciśnięty, czysty sok z selera (z łodyg z liśćmi lub bez – liście mogą dawać gorzki posmak) bez żadnych dodatków typu cytryna, limonka, lód, ponieważ zmieniają one jego właściwości lecznicze. Odczekaj co najmniej 15 minut, zanim spożyjesz cokolwiek innego.
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepsze efekty, możesz pić ok. 700 lub 1000 ml soku z selera dziennie. Możesz wypić go w całości rano na czczo lub podzielić na dwie porcje zgodnie z poniższymi wskazówkami.
Jeśli nie możesz spożyć soku z selera rano przed jedzeniem, drugą opcją jest wypicie go 15-30 minut przed lub po jedzeniu o dowolnej porze dnia. Jeśli wypijasz 1000 ml dziennie, możesz podzielić to na dwie półlitrowe porcje. Pierwszą możesz wypić rano na czczo, a drugą (świeżo wyciśniętą) późnym popołudniem lub wczesnym wieczorem, co najmniej 15-30 minut przed kolejnym posiłkiem.
Jeśli 500 ml to dla ciebie za dużo, zacznij od mniejszej ilości, na przykład od 50-250 ml i zwiększaj ją z czasem. Jeśli nie jesteś w stanie wypić nawet 50 ml, możesz zacząć od picia 500 ml soku ze świeżego ogórka. Sok z ogórka jest bardzo delikatny i po dłuższym piciu soku z ogórka możesz ponownie spróbować soku z selera.
Najlepiej jest wypijać świeży sok z selera natychmiast po wyciśnięciu. Jeśli musisz zrobić go wcześniej, wypij go w ciągu 24 godzin od wyciśnięcia. Najlepiej przechowywać go w lodówce w szklanym słoiku z pokrywką. Możesz go również zamrozić i wypić zaraz po rozmrożeniu.
Jeśli smak soku jest dla ciebie zbyt mocny, możesz dodać jeden ogórek i/lub jedno jabłko. Stopniowo przyzwyczajaj się do jego smaku, codziennie zmniejszając ilość dodatków.
Na początku mogą pojawić się luźne stolce i częstsze wypróżnienia. Gdy organizm się przyzwyczai, wypróżnienia staną się regularne.
Jak zrobić sok z selera
Umyte łodygi selera najlepiej wycisnąć w wyciskarce wolnoobrotowej albo przepuścić przez sokowirówkę. Wypić natychmiast po przyrządzeniu.
Alternatywnie można także posiekać łodygi, zmiksować w blenderze szybkoobrotowym, odcedzić i odcisnąć włókna.
Co warto wiedzieć o soku z selera
Czy sok z selera pomaga w odchudzaniu?
Sok z selera reguluje trawienie i oczyszcza organizm, dzięki czemu łatwiej zrzucisz zbędne kilogramy. Poza tym sok z selera prawie nie ma kalorii.
Ile soku z selera powinno się wypijać dziennie?
Dziennie powinno się wypijać ok 500 ml soku z selera - to jest mniej więcej tyle, ile wyciśniesz z jednej paczki selera. Dla szybszych efektów możesz zwiększyć dzienną dawkę do 750 lub nawet 1000 ml.
Czy picie soku z selera poprawia wygląd skóry?
Dzięki codziennemu piciu soku z selera, skóra staje się zdecydowanie bardziej nawilżona, a to pozytywnie wpływa na jej wygląd. Poza tym sok z selera oczyszcza organizm z toksyn i działa antybakteryjnie, co także wpływa na wygląd skóry i przeciwdziała powstawaniu wyprysków.
