Słodki deser na Boże Narodzenie. Przepis na świąteczny pudding

Boże Narodzenie to wyjątkowy czas, którego co roku wypatrujemy z ogromną niecierpliwością. Już za kilka dni ponownie zasiądziemy do wigilijnej kolacji i spotkamy się z naszymi najbliższymi. Czego nie może zabraknąć na świątecznym stole? Oprócz ryby po grecku, barszczu z uszkami, karpia oraz pierogów z kapustą i grzybami warto przygotować również słodki deser. Świetnie w tej roli sprawdzi się angielski pudding . Jak go zrobić? Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl! Bez puddingu święta w Wielkiej Brytanii nie mogą istnieć. Jak go przygotować? Pudding jest tradycyjnym angielskim daniem bożonarodzeniowym, którego historia sięga XV wieku. Deser wywodzi się od potrawy, zwanej plum pottage , czyli mieszanki wołowiny i baraniny, cebuli, warzyw korzeniowych i suszonych owoców. Z czasem przed gotowaniem danie zaczęto zawijać w specjalną chustę, dzięki czemu zyskiwało ono właśnie konsystencję puddingu, a mięso i warzywa stopniowo zniknęły z przepisów. Dawniej pudding przygotowywało się na cztery tygodnie przed świętami. Niezbędnymi składnikami tego świątecznego przysmaku są orzechy, migdały, suszone i świeże owoce oraz daktyle, figi i rodzynki. Swój głęboki smak i aromat deser zawdzięcza dodatkowi rumu oraz przypraw korzennych . Podaje się go polanego brandy, słodkim syropem cukrowym lub waniliowym sosem custard. 250 g migdałów 250 g rodzynek 150 g daktyli 50 g orzechów laskowych 50 g fig 100 g skórki pomarańczowej 300 ml ciemnego piwa 150 ml koniaku lub rumu 120 g mąki 80 g bułki tartej 125 g masła 250 dag cukru pudru 3 jajka 1 pomarańcza 1 cytryna szczypta soli szczypta przyprawy korzennej Zobacz także: Przepis na świąteczne ciasto na ostatnią chwilę. Zrobisz je bez pieczenia Przepis na świąteczny pudding – sposób przygotowania --> Pokrój daktyle i figi. Posiekaj orzechy laskowe i 100 g migdałów. Całość wsyp do miski i wymieszaj z rodzynkami oraz z kandyzowaną skórką. Zalej 150 ml piwa oraz rumem lub brandy. Wymieszaj i odstaw na noc. Zmiel pozostałe migdały. W drugiej misce wymieszaj je z mąką, solą, bułką tartą, cukrem, skórką cytrusów, przyprawą korzenną, ubitymi jajkami i startym zimnym masłem. Następnie dodaj bakalie i wymieszaj całość, dolewając pozostałe piwo aż do uzyskania kleistej konsystencji. Wyłóż powstałe ciasto do żaroodpornego naczynia z okrągłym dnem. Przykryj pergaminem, obwiąż sznurkiem i ściśle zawiń w ściereczkę, zamoczoną w gorącej wodzie. Następnie wstaw całość do dużego garnka z wodą i na małym ogniu gotuj pod przykryciem przez około 6 godzin. Uzupełniaj wodę, tak by stale sięgała do połowy naczynia. Wyjmij ostudzone ciasto i owiń je nowym pergaminem. Przed podaniem polej je gorącym rumem lub brandy. Pudding można podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego! Zobacz także: Przepisy na Boże Narodzenie. W tym roku nie zabraknie pieczonego łososia! Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Tworzyła telenowele wedle absurdalnych zasad. "Obce naszej kulturze"

63 lata temu ten hit poruszył całe Opole. Tak narodził się "Czarny Anioł polskiej piosenki"

Tego nie przywoź z wakacji, bo zatrzymają cię na lotnisku

Moda w PRL. Jeśli nosiłeś relaksy 18/20 to mus [QUIZ]

Jak myć truskawki? Ekspertka grzmi. "Głupia moda"

Ma 21 lat i imponujące sukcesy. Tym zachwycił świat

Wybrali "najlepszą książkę stulecia". Każdy Polak powinien ją przeczytać

To imię było hitem PRL. Dziś Polacy o nim zapomnieli

"Ranczo" i ostatnia scena Franciszka Pieczki. Wzruszający przekaz trzeba pamiętać

Hit lat 70. był obowiązkowym punktem wesel PRL. "To jednak smutna piosenka"

Lato w PRL. Jeśli jeździłeś do Chałup, musisz zdobyć 15/20 [QUIZ]

Grażyna Szapołowska uderza w NFZ. "To jest skandaliczne"

Leszek Lichota ujawnia: "Poszedłem na studia, aby..."

Na ten film czeka cała Polska. "Będzie wspaniałym widowiskiem"

Tak pierz ręczniki za pomocą octu, by wyglądały jak nowe

"Ranczo" wraca na ekrany. Już wiadomo, co zrobili z postacią Kusego