Rośnie na każdym kroku, a Polacy unikają. Ma wiele wyjątkowych właściwości

Jarzębina pospolita to roślina wieloletnia należąca do rodziny różowatych. Występuje w Azji i Europie. To popularna ozdoba wielu parków i ogrodów.

Oferuje znacznie więcej niż ładny wygląd, bowiem jej owoce można wykorzystać do wielu potraw. Ze względu na liczne właściwości prozdrowotne warto włączyć ją do swojej codziennej diety.

Jarzębina — magiczna roślina o wyjątkowych właściwościach

Aucuparia to łacińska nazwa jarzębiny. Oznacza “łapiący ptaki”. Przed laty myśliwi używali jej do wabienia ptactwa. Już wtedy ceniono ja nie tylko za wyjątkowy wygląd, ale też za liczne właściwości prozdrowotne. W niepozornych owocach skrywają się cenne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, C, E, P, K, czy B3. Spożywana regularnie pozytywnie oddziałuje na układ moczowy oraz pokarmowy. 

Zobacz także: Była gwiazdą lat 80. Krystyna Giżowska latami ukrywała chorobę

Łagodzi przebieg nieżytu jelit, biegunki, a także wspiera prawidłową pracę wątroby, serca i pęcherzyka żółciowego. Wykazuje działanie antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Co istotne, owoce jarzębiny poprawiają wzrok. Osoby borykające się ze zwyrodnieniem plamki żółtej czy kurzą ślepotą powinny jeść ją jak najczęściej.

Jak przygotować jarzębinę?

Jarzębina towarzyszy nam od setek lat. Owoce są wykorzystywane do przygotowania aromatycznych nalewek, przetworów, soków czy konfitur. To najłatwiejszy i zarazem najsmaczniejszy sposób na to, aby przemycić ją do swojej codziennej diety.

Można przygotować je samodzielnie. Wystarczy zebrać kilogram jarzębiny (wybierz taką, która znajduje się daleko od ulicy), a następnie wrzucić ją do wrzącej wody i pozostawić ją tak na 1-2 minuty. Dzięki temu pozbędziesz się charakterystycznej goryczki. Po zblanszowaniu owoce trzeba wrzucić do garnka i zalać je wodą. Tak przygotowaną jarzębinę powinno gotować się od 15 do 25 minut. Po tym czasie należy dodać do niej 500 g cukru i gotować całość jeszcze przez kolejne 15 minut.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!