Przepis na sylwestrową przekąskę jak z restauracji! Najszybciej znika ze stołu

Święta Bożego Narodzenia za nami, a już wielkimi krokami zbliża się Sylwester. Część osób organizuje imprezy u siebie i przyjmuje gości. Czym ich uraczyć? Przedstawiamy przepis na kulki ziemniaczane.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Oczywiście pomysłów na przekąski sylwestrowe jest mnóstwo. Jednak nasza propozycja jest niezwykle prosta do przygotowania, a składniki do niej każdy z nas znajdzie u siebie w domu. Kuleczki są dość lekkie, a jednocześnie sycące i smaczne. Ponadto można je w łatwy sposób modyfikować i urozmaicić.

Zobacz także: Przepis na roladę szpinakową z łososiem. Zachwyci całą rodzinę!

Przepis na kulki ziemniaczane: składniki

Do zrobienia ok. 50 kulek ziemniaczanych potrzebujemy następujących składników:

• ok. 700 g ugotowanych mączystych ziemniaków;
• 2 mniejszych jajek;
• 100 g mąki pszennej;
• 60 g (2,5 dużej łyżki) skrobi ziemniaczanej;
• pół szklanki bułki tartej;
• pół łyżeczki soli, odrobiny pieprzu i słodkiej papryki do smaku;
• oleju roślinnego do smażenia.

Opcjonalnie:

• 30 g startego sera cheddar;
• szczypty posiekanej pietruszki;
• szczypty chili/przyprawy do gyrosa.

Zobacz także: Oczyszczająca dieta poświąteczna. To uratuje nasze brzuchy!

Sposób przygotowania pysznej przekąski sylwestrowej

Przepis na kulki ziemniaczane realizujemy w następujących krokach:

1. Gotujemy ziemniaki, a następnie mielimy je za pomocą maszynki do mięsa lub przepuszczamy przez praskę.
2. Do ziemniaków dodajemy mąkę pszenną, skrobię, starty ser (opcjonalnie) i jajko. Następnie doprawiamy i dorzucamy posiekaną drobno pietruszkę.
3. Mieszamy składniki dłońmi, a potem szybko ugniatamy całość – tak, by ciasto było gęste (gęstsze niż na kopytka), ale żeby nie lepiło się do rąk (jeżeli ciasto jest zbyt luźne, dorzucamy trochę mąki i ponownie mieszamy).
4. Formujemy z masy kuleczki wielkości orzechów włoskich i obtaczamy w bułce tartej.
5. Następnie smażymy kulki w głębokim tłuszczu, tak jak frytki, aż zrobią się złociste.
6. Kuleczki świetnie sprawdzą się np. z sosem czosnkowym albo salsą.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!