Przepis na Boże Narodzenie. Ryba po grecku w sam raz na Wigilię

Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami. Już za niespełna tydzień spotkamy się z naszymi najbliższymi przy świątecznym stole. Oprócz barszczu z uszkami, pierogów i słodkiego piernika warto zaserwować naszym gościom także rybę po grecku . Skąd wzięło się to danie i jak je przyrządzić? Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl! Co wspólnego z Grecją ma ryba po grecku? Z jakiego kraju pochodzi ryba po grecku? Wbrew pozorom, prócz nazwy z ojczyzną Zeusa łączy ją tak naprawdę niewiele. To danie zalicza się bowiem do polskich tradycyjnych potraw wigilijnych . Swoją nazwę zawdzięcza zaś naszemu sposobowi postrzegania kuchni śródziemnomorskiej . Skąd w takim razie wzięła się ryba po grecku? To danie może być inspirowane potrawą, nazywaną psari plaki . Składa się na nią duszone mięso podawane z gęstym sosem warzywnym . Co więcej, dawniej w książkach kucharskich często można było znaleźć przepis na podobny grecki sos , w którego składzie znajdowały się między innymi marchew, selery, pietruszka i cebula. Dziś wykorzystujemy je właśnie do przygotowania świątecznej ryby. 800 g filetów białej ryby, na przykład dorsza, miruny, mintaja 4 średnie marchewki 2 pietruszki kawałek pora lub duża cebula trzy szklanki wody mały słoik koncentratu lub przecieru pomidorowego łyżeczka soli łyżeczka oregano 3 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe łyżeczka słodkiej papryki 2 szklanki mąki olej roślinny do smażenia natka pietruszki do dekoracji Zobacz także: Przepisy na Boże Narodzenie. W tym roku nie zabraknie pieczonego łososia! Przepis na rybę po grecku – sposób przygotowania --> Świeżą rybę przepłucz pod zimną, bieżącą wodą, a następnie bardzo dokładnie osusz, korzystając z papierowych ręczników. Mrożoną rybę wyjmij wcześniej z zamrażalnika i postępuj tak samo, jak ze świeżą. Pokrój rybę na kawałki i posyp je solą, pieprzem i oregano. Obierz marchewkę, pietruszkę i selera. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Przełóż starte warzywa do garnka i zalej wrzącą, posoloną wodą. Całość gotuj przez około 15 minut. Pod koniec dodaj ziele angielskie i listek laurowy. Obtocz kawałki ryby w mące i usmaż je na rozgrzanym oleju. Ryba powinna mieć złocisty kolor. Odlej trochę wywaru i rozmieszaj w nim koncentrat pomidorowy. Pokrój cebulę i pora w półplasterki i zeszklij na rozgrzanej patelni. Następnie dodaj ugotowane warzywa wraz z wywarem oraz koncentrat. Całość wymieszaj i zagotuj. Dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką, bazylią i oregano. W naczyniu, w którym planujesz podać rybę, umieść część duszonych warzyw. Na warzywa wyłóż smażoną rybę. Na wierzch połóż resztę warzyw. Przed podaniem udekoruj danie natką pietruszki. Smacznego! Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Tworzyła telenowele wedle absurdalnych zasad. "Obce naszej kulturze"

63 lata temu ten hit poruszył całe Opole. Tak narodził się "Czarny Anioł polskiej piosenki"

Tego nie przywoź z wakacji, bo zatrzymają cię na lotnisku

Moda w PRL. Jeśli nosiłeś relaksy 18/20 to mus [QUIZ]

Jak myć truskawki? Ekspertka grzmi. "Głupia moda"

Ma 21 lat i imponujące sukcesy. Tym zachwycił świat

Wybrali "najlepszą książkę stulecia". Każdy Polak powinien ją przeczytać

To imię było hitem PRL. Dziś Polacy o nim zapomnieli

"Ranczo" i ostatnia scena Franciszka Pieczki. Wzruszający przekaz trzeba pamiętać

Hit lat 70. był obowiązkowym punktem wesel PRL. "To jednak smutna piosenka"

Lato w PRL. Jeśli jeździłeś do Chałup, musisz zdobyć 15/20 [QUIZ]

Grażyna Szapołowska uderza w NFZ. "To jest skandaliczne"

Leszek Lichota ujawnia: "Poszedłem na studia, aby..."

Na ten film czeka cała Polska. "Będzie wspaniałym widowiskiem"

Tak pierz ręczniki za pomocą octu, by wyglądały jak nowe

"Ranczo" wraca na ekrany. Już wiadomo, co zrobili z postacią Kusego