Od tych warzyw nie warto stronić! Razem stanowią niezastąpiony duet

Marchewka z groszkiem to połączenie, które znamy z naszych talerzy od dzieciństwa. Gdy tylko pojawia się na stole, ochoczo sięga po nią niemal cała rodzina. To danie to jednak nie tylko świetny dodatek do obiadu, ale i prawdziwa bomba witaminowa. Dlaczego warto po nią sięgać? Powodów jest wiele.

To połączenie to klasyka polskiej kuchni. Dlaczego warto po nie sięgać?

Choć miłośników marchewki z groszkiem nie brakuje, wielu osobom to danie wciąż kojarzy się z niezbyt smacznymi potrawami, podawanymi w szkolnej stołówce. Do zmiany nastawienia sceptyków powinny jednak przekonać korzyści, płynące z jedzenia tych dwóch warzyw. Marchew to bowiem przede wszystkim cenne źródło beta-karotenu, który po spożyciu zostaje przekształcony w witaminę A i wspomaga ochronę komórek naszego organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. To jednak jeszcze nie wszytko.

Marchewka zawiera także witaminy z grupy B, witaminę C, potas i błonnik. Jeśli będziemy jeść ją regularnie, wspomożemy swój wzrok oraz układ odpornościowy i trawienny. Dodatkowo sięganie po marchew może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, co skutkuje zmniejszeniem ryzyka wystąpienia chorób serca.

Zobacz także: Nim została aktorką, pracowała dla wojskowego wywiadu. Życie jej nie rozpieszczało

Nie mniej wartości kryje w sobie groszek. To skarbnica białka, błonnika, a także witamin z grupy B, witaminy C i K oraz minerałów, takich jak żelazo i magnez. Jak jego spożywanie wpływa na nasze zdrowie? Groszek powinien znaleźć się w naszej diecie, bo nie tylko zapobiega osteoporozie czy chroni przed zawałem, ale i zmniejsza ryzyko wystąpienia anemii.

Przepis na marchewkę z groszkiem. Jak podawać danie?

Jak przygotować marchewkę z groszkiem? Opcji jest wiele, jednak do zrobienia tej najbardziej klasycznej potrzebne będą następujące składniki:

• kilogram marchewki (około 8-10 sztuk)
• puszka groszku (400 ml)
• masło
• mąka pszenna
• szklanka wody
• sól
• cukier

Jak przygotować marchewkę z groszkiem? Oto wskazówki:

1. Marchew umyj i obierz, a następnie pokrój w kostkę.
2. Pokrojoną marchewkę wrzuć do garnka. Zalej ją szklanką wody. Dodaj łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru, a następnie całość wymieszaj.
3. Przykryj garnek pokrywką i gotuj marchew, aż nie stanie się miękka. Później dodaj do niej dwie łyżki masła i przesypaną przez sitko łyżkę mąki pszennej.
4. Do garnka dodaj odsączony z zalewy groszek. Wymieszaj składniki i w razie potrzeby dopraw. Po chwili danie będzie gotowe.

Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!