Niezapomniany przysmak z czasów PRL-u. Przepis na krem sułtański

Choć okres PRL-u bezpowrotnie minął, pozostały po nim receptury na przysmaki, którymi kiedyś zajadały się całe rodziny. Jednym z popularnych deserów tego okresu był krem sułtański, przygotowywany z ubitej słodkiej śmietanki z dodatkiem kakao. Jak go zrobić? Wykorzystaj poniższy przepis.

Krem sułtański największą popularnością cieszył się w latach 60. zeszłego stulecia. Szybko zaczęli zajadać się nim wszyscy miłośnicy słodkości, dlatego wkrótce później można go było wówczas dostać w każdej szanującej się kawiarni. Nie wiadomo jednak, kto wymyślił ten słynny deser.

Jak zrobić wyśmienity krem sułtański?

Podstawowym składnikiem kremu sułtańskiego jest śmietanka. Jeśli więc chcesz, by twój deser smakował wyśmienicie, musisz zadbać o to, by była ona odpowiednio schłodzona. Najlepiej trzymać ją w lodówce co najmniej dwie godziny przed rozpoczęciem przygotowania deseru. W przeciwnym razie możesz mieć kłopot z uzyskaniem odpowiednio sztywnej piany.

Ważnym elementem kremu sułtańskiego są także dodatki. Wśród tych, którymi dekorowano deser w PRL-u były między innymi waflowe rurki, biszkopty i rodzynki moczone w rumie. By odtworzyć smak sprzed lat, możesz też posypać krem pokruszonymi bezami.

Przepis na wyborny krem sułtański – składniki

• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 30 g cukru pudru
• 20 g kakao
• 70 g rodzynek
• 70 ml rumu

Zobacz także: To idealny wybór na wiosenny deser. Przepis na odświeżające ciasto z rabarbarem

Przepis na wyborny krem sułtański – sposób przygotowania

1. Rodzynki wyłożone na sitko przelej wrzątkiem, a następnie włóż je do miseczki.
2. Zalej rodzynki rumem i odstaw na minimum godzinę.
3. Do miski wlej śmietankę, a następnie wsyp cukier puder. Całość ubij na gęstą bitą śmietanę.
4. Połowę bitej śmietany przełóż do osobnej miski.
5. Do odłożonej bitej śmietany przesiej kakao i na najmniejszych obrotach miksera zmiksuj tylko do połączenia składników.
6. Na dno pucharków wysyp część rodzynek. Następnie na wierzch nałóż krem kakaowy, a potem udekoruj go bitą śmietanę.
7. Na wierzch deseru wysyp resztę rodzynek. Możesz dodatkowo udekorować deser pokruszonymi bezami oraz prażonymi płatki migdałów.

Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!