Nalewka z dojrzałych orzechów włoskich - przepis

Nalewka z dojrzałych orzechów to sposób na zagospodarowanie nadmiaru orzechów. Sprawdź, jak ją zrobić, by była pyszna i zdrowa.

Znacie to? Orzech włoski na działce wyjątkowo obrodził, obdarowaliście już rodzinę i sąsiadów, ale wciąż jeszcze w waszym domu suszą się orzechy. Wyjściem może być nalewka z dojrzałych orzechów włoskich, czyli orzechówka. Wprawdzie nie jest aż tak lecznicza, jak ta z zielonych orzechów, ale za to jest smaczniejsza i co więcej - bardzo prosta w przygotowaniu. Pomoże zadbać o skórę i paznokcie, przyniesie też ulgę po obfitym posiłku. Mimo, że orzechy włoskie mają gorzki posmak, w naszej nalewce zniweluje go bardzo zdrowy miód. Przygotowanie tego trunku nie powinno przysporzyć trudności nawet zupełnym nowicjuszom, a jeśli zrobisz ją teraz - może okazać się zbawieniem w czasie Świąt, a w pięknej butelce nawet prezentem typu hand-made.

Składniki

Aby przygotować nalewkę z dojrzałych orzechów włoskich, musisz mieć:

• 4 szklanki łuskanych orzechów włoskich
• litr czystej wódki
• 8 łyżek miodu (może być nieco mniej, jeśli wolisz wytrawne nalewki)

Wyżej podane proporcje możesz powielić lub zmniejszyć w zależności od tego, ile nalewki chcesz przygotować.

Nalewka z dojrzałych orzechów włoskich - przepis

Ćwiartki orzecha wrzuć do słoika, najlepiej 1,5 litra. Zalej je alkoholem, dodaj miodu a następnie dokładnie zakręć. Jeśli chcesz, możesz też dodać pół łyżeczki cynamonu. Całość zakręć i odstaw w ciemne miejsce na jakieś 2 - 3 miesiące. Pamiętaj, aby co jakiś czas wstrząsnąć porządnie słoikiem. Po tym czasie przefiltruj nalewkę i rozlej do butelek. Filtrować ją możesz przy pomocy sączka, który nakładasz na butelkę, lub filtrów do kawy. Wtedy będzie ci łatwiej przefiltrować najpierw do drugiego słoika i dopiero z niego przelać trunek do butelek. Taka przefiltrowana nalewka powinna odstać co najmniej miesiąc,

ZOBACZ TEŻ:

Fasolka szparagowa z masłem orzechowym [PRZEPIS]