Miód. Jak go używać i przechowywać, jakie ma właściwości lecznicze

Wszyscy wiemy, że miód ma właściwości wykrztuśne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Pomaga na kaszel, chrypkę czy ból gardła. Ale czy dodawanie go do gorącej herbaty albo mleka jest dobrym zwyczajem?

O jego leczniczych właściwościach napisano tomy. Czy są potwierdzone naukowo? Niektóre tak, ale badania naukowców ciągle trwają.

Na co może pomóc

Na pewno nie ulega wątpliwości skuteczne zastosowanie miodu w zapobieganiu i leczeniu schorzeń układu oddechowego. Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i wykrztuśnie. Zaleca się go w leczeniu kaszlu, chrypki, zapaleniu gardła, suchości w gardle, kataru, dreszczy, podwyższonej temperatury i zapaleniu zatok.

Ma właściwości wykrztuśne, dzięki czemu pomoże w zapaleniu oskrzeli. Jego cenne zastosowanie to pomoc dzieciom w łagodzeniu objawów uporczywego kaszlu. Badania wykazały, że dwie łyżeczki podane dzieciom pół godziny przed snem łagodzą kaszel wynikający z przeziębienia.

Miód nie jest lekiem

Podsumowując, naukowcy są zgodni, że mimo swoich prozdrowotnych właściwości nie wykazuje silnego działania farmakologicznego, więc nie może być traktowany jako lek. Co więcej, określenie go mianem panaceum na wszelkie choroby jest nadużyciem. Jest to produkt, który wspomaga zwalczanie infekcji i może być stosowany w początkowym stadium choroby oraz w okresie rekonwalescencji.

Jak stosować miód

Aby w pełni wykorzystać jego lecznicze działanie, najlepiej przyrządzać z niego napój. Zalać szklanką letniej wody łyżkę miodu i zostawić na noc. Ten czas pozwala aktywować się zawartym w nim enzymom oraz powoduje wytworzenie bakteriobójczego nadtlenku wodoru.

Pamiętajmy, że nie wolno go zalewać gorącą wodą. Dodanie go do wrzątku niszczy wszelkie jego właściwości. Miód może być podgrzany najwyżej do 40 stopni Celsjusza.

Nie należy zatem nim słodzić gorącej herbaty, ponieważ powyżej 40 stopni Celsjusza traci swoje lecznicze właściwości.

Jak go przechowywać

Miód trzeba przechowywać raczej w piwnicy niż w szafce, bez światła, w temperaturze 10-14 stopni, szczelnie zamknięty. Jest to jeden z nielicznych produktów, który się nie psuje, ale może ulec zakwaszeniu na skutek kontaktu z ludzką śliną.

Miodowe ciekawostki

Jak powstaje? Każdy wie. Ale czy wiemy, ile razy pszczoła musi przysiąść na kwiatach lub liściach, aby powstał jeden kilogram miodu? No, jak państwo myślą? 4 miliony!!! Czy wyobrażają sobie to państwo? Ja w każdym razie nie potrafię.

Najchętniej kupowany jest lipowy i lipowo-spadziowy. W Polsce najdroższy jest wrzosowy, a na świecie tzw. miód manuka pochodzący z Nowej Zelandii.

Statystyczny Polak zjada rocznie tylko 270 gramów miodu. Dla porównana Niemiec 3,2 kg. Średnie zużycie w Europie to 0,8 kg/głowę.

Przeczytaj też:

Kurkuma – właściwości i zastosowanie