Makaron z popiołem? Przepis na szybki obiad

"Pasta alla cenere", czyli makaron z popiołem to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Sprawdź przepis na szybki obiad lub kolację i zaskocz domowników.

Bez obaw, do przygotowania tego dania wbrew temu, co sugeruje nazwa nie używamy popiołu. Potrawa ta nazywa się tak dziwnie z powodu swojego wyglądu, makaron wygląda, jakby był posypany popiołem. Ale pachnie i smakuje wspaniale, a w dodatku jest daniem, które przygotujesz bardzo szybko nawet, jeśli kuchnia nie jest twoją najmocniejszą stroną. Przepis na makaron z popiołem, czyli pasta alla cenere to pomysł na szybki obiad.

Składniki

Aby przygotować makaron z popiołu potrzebujesz:

• 300 g makaronu penne
• 200 g sera grogonzola
• cebula
• 100 g czarnych oliwek
• 200 ml śmietany
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Przepis na makaron z popiołem, czyli pasta alla cenere

Ugotuj makaron al dente, pokrój na drobne kawałki ser a oliwki i cebulę posiekaj. Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek, dodaj do niej poszatkowaną cebulę, zeszklij ją i dolej śmietanę oraz rozdrobniony ser. Gotuj wszystko przez 3 minuty, następnie dodaj posiekane oliwki i dokładnie wymieszaj sos. Dorzuć do niego odcedzony makaron i gotuj wszystko razem jeszcze około minuty tak, by makaron przegryzł się z oliwkami i serem. Dopraw wszystko świeżo zmielonym pieprzem i podawaj od razu na talerze. Smacznego!

ZOBACZ TEŻ:

Makaron z tuńczykiem – prosty przepis