Kebab z własnej kuchni? To prostsze niż myślisz! [Przepis]

Sprawdź, jak samemu, we własnej kuchni przyrządzić kebab - ulubiony fast-food Polaków. Przedstawiamy przepis na doner kebab z jagnięciną.

Przyrządzenie samemu zdrowego, pysznego kebaba jest prostsze niż się wydaje. W dodatku właściwie przygotowane danie jest zdrowsze i tańsze niż kupowane na mieście.

Doner kebab z jagnięciną

Składniki:

• oliwa z oliwek (3 łyżeczki);
• 3 ząbki czosnku;
• kminek zmielony (1 łyżeczka);
• sól i pieprz;
• 1 kg jagnięciny;
• 1 czerwona cebula;
• chlebki pita (do kupienia w większości sklepów);
• ½ sałaty lodowej;

Może Cię zainteresować:

Przepis na lasagne

Sposób przygotowania:

Do miski dodaj zmielony kminek, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek i szczyptę pieprzu. Dokładnie wymieszaj te składniki, aż staną się jednorodną masą. Następnie jagnięcy stek pokrój w kostkę o boku około 3 cm i dodaj do masy. Posiekaj cebulę w cienkie pióra i wymieszaj zresztą składników i mięsem. Tak przygotowaną marynatę odstaw na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc do lodówki.

Marynatę wyjmij z lodówki na co najmniej godzinę zanim zaczniesz smażyć – mięso powinno się przedtem nagrzać do temperatury pokojowej.

Ustaw piekarnik na najwyższą możliwą temperaturę. Tacę z piekarnika wyłóż folią aluminiową – na nią nałóż mięso z cebulą i polej je resztą marynaty. Dopraw mięso solą i całość wstaw do rozgrzanego maksymalnie piekarnika – tak blisko grzałek, jak to tylko możliwe. Piecz przez około 6-7 minut. Następnie przełóż mięso na drugą stronę i piecz tyle samo czasu drugą stronę. Gdy całośc będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika na kilka minut, żeby mięso odpoczęło. W tym czasie możesz przygotować chlebki pita: włóż je na kilka minut do piecyka lub tostera. Gdy już będą gorące wyjmij je i przekrój wzdłuż. Włóż do nich posiekaną sałatę lodową, następnie mięso, sos chili i posmaruj sosem z mięsa. Gotowy kebab możesz jeść z sosem czosnkowym, dipem cebulowym lub dowolnym sosem, jaki lubisz.

Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 50 tys. złotych!  Kliknij i sprawdź