Karkówka po cygańsku - przepis

Kiedy znudzi ci się karkówka z grilla czy z patelni wypróbuj przepis, który stał się hitem internetu. Karkówka po cygańsku - sprawdź, jak ją zrobić.

To danie ma w sobie coś z gulaszu węgierskiego i jest świetnym pomysłem na przygotowanie smacznego i aromatycznego mięsa. Karkówka po cygańsku to przepis, który możesz zrobić w wersji ostrej i nieco łagodniejszej, w zależności od upodobań domowników. Można ją zrobić w żeliwnym kociołku na ognisku podczas jesiennego wypadu do lasu, ale w domu w piekarniku wyjdzie równie pyszna. To świetne danie rozgrzewające na jesienne i zimowe obiady.

Składniki

Aby cieszyć się smakiem karkówki po cygańsku, przygotuj:

• 1,5 kg karkówki
• litrowy słoik ogórków konserwowych
• 3 duże cebule
• pół kilograma pieczarek lub innych grzybów
• 3 ząbki czosnku ( mogą być 3 łyżeczki czosnku granulowanego)
• 1 papryka czerwona
• keczup pikantny 450 g
• majeranek
• olej
• pieprz i sól

Karkówka po cygańsku - przepis krok po kroku

Mięso pokrój na plastry grubości 1 cm, rozbij tłuczkiem. Plastry mięsa natrzyj przyprawami (sól, pieprz, majeranek, czosnek), następnie nasmaruj keczupem i postaw na całą noc do lodówki. Na drugi dzień cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oleju, dodaj do niej obrane i pokrojone pieczarki. Pokrój paprykę w paski a ogórki konserwowe w drobne plasterki. Nie wylewaj zalewy od ogórków, jeszcze się przyda! Dno i brzegi naczynia żaroodpornego wysmaruj olejem, na dnie ułóż plastry mięsa, przykryj cebulą, pieczarkami, ogórkami i papryką, na to znów ułóż mięso i układaj wszystko warstwami. Pozostały z marynaty keczup wymieszaj z zalewą i polej nim całość dania w naczyniu. Piecz pod przykryciem w temperaturze 200 stopni przez około 2 godziny.

Jak podawać karkówkę po cygańsku?

Gotowe danie możesz podawać z kaszą, ziemniakami lub z kromką chleba. Możesz posypać je natką z pietruszki. Smacznego!

ZOBACZ TEŻ:

Grzyby marynowane – jak zrobić

Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych! Kliknij i sprawdź.