Kiedy znudzi ci się karkówka z grilla czy z patelni wypróbuj przepis, który stał się hitem internetu. Karkówka po cygańsku – sprawdź, jak ją zrobić.
To danie ma w sobie coś z gulaszu węgierskiego i jest świetnym pomysłem na przygotowanie smacznego i aromatycznego mięsa. Karkówka po cygańsku to przepis, który możesz zrobić w wersji ostrej i nieco łagodniejszej, w zależności od upodobań domowników. Można ją zrobić w żeliwnym kociołku na ognisku podczas jesiennego wypadu do lasu, ale w domu w piekarniku wyjdzie równie pyszna. To świetne danie rozgrzewające na jesienne i zimowe obiady.
Składniki
Aby cieszyć się smakiem karkówki po cygańsku, przygotuj:
- 1,5 kg karkówki
- litrowy słoik ogórków konserwowych
- 3 duże cebule
- pół kilograma pieczarek lub innych grzybów
- 3 ząbki czosnku ( mogą być 3 łyżeczki czosnku granulowanego)
- 1 papryka czerwona
- keczup pikantny 450 g
- majeranek
- olej
- pieprz i sól
Karkówka po cygańsku – przepis krok po kroku
Mięso pokrój na plastry grubości 1 cm, rozbij tłuczkiem. Plastry mięsa natrzyj przyprawami (sól, pieprz, majeranek, czosnek), następnie nasmaruj keczupem i postaw na całą noc do lodówki. Na drugi dzień cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oleju, dodaj do niej obrane i pokrojone pieczarki. Pokrój paprykę w paski a ogórki konserwowe w drobne plasterki. Nie wylewaj zalewy od ogórków, jeszcze się przyda! Dno i brzegi naczynia żaroodpornego wysmaruj olejem, na dnie ułóż plastry mięsa, przykryj cebulą, pieczarkami, ogórkami i papryką, na to znów ułóż mięso i układaj wszystko warstwami. Pozostały z marynaty keczup wymieszaj z zalewą i polej nim całość dania w naczyniu. Piecz pod przykryciem w temperaturze 200 stopni przez około 2 godziny.
Jak podawać karkówkę po cygańsku?
Gotowe danie możesz podawać z kaszą, ziemniakami lub z kromką chleba. Możesz posypać je natką z pietruszki. Smacznego!
ZOBACZ TEŻ:
Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych! Kliknij i sprawdź.
Dodaj komentarz