Idealny na lato chlebek bananowy! Słodki przepis w kilku krokach

Chlebek bananowy to amerykańskie ciasto, który z założenia kształtem ma przypominać chleb. Prosta formuła przepisu oraz niewielka ilość składników, które dostępne są w każdym domu, sprawiły, że ciasto zyskało olbrzymią popularność.

Pierwszy przepis na chlebek bananowy pojawił się w Stanach Zjednoczonych w książce kucharskiej "Balanced Recipes Cookbook" w 1933 roku. Od niemalże 100 lat przepis króluje na amerykańskich stołach i wykorzystywany jest w ramach słodkiego poczęstunku. Co ciekawe w USA 23 lutego obchodzony jest Narodowy Dzień Chleba Bananowego.

Idealny przepis na lato

Aby przyrządzić chlebek bananowy, wcale nie potrzebujesz kupować świeżych bananów. Najlepiej sprawdzą się te, które są już nieco bardziej dojrzałe, nawet jeśli ich skórka zaczęła brązowieć. Taki banan jest znacznie słodszy i idealnie sprawdzi się, jako składnik w cieście. Aby przyrządzić idealny na wakacje chlebek bananowy potrzebnych ci będzie tylko kilka prostych składników.

Chlebek bananowy – składniki

• 4 jajka,
• 1 szklanka cukru,
• 200 ml oleju roślinnego lub 200 g masła,
• 4 banany,
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• szczypta soli.

Opcjonalnie możesz urozmaicić swój chlebek bananowy i dodać do niego poniższe składniki:

• 1 szklanka posiekanych orzechów,
• 1 szklanka wiórków kokosowych,
• 1 szklanka posiekanej czekolady.

Chlebek bananowy – przepis

• Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
• Weź 4 jajka. Wbij do miski, miksuj lub roztrzep, powoli dodając kolejno szklankę cukru, olej roślinny lub masło roztopione masło wedle uznania, tak by uzyskać jednolitą masę.
• Rozgnieć lub zmiksuj banany. Dodaj je do powstałej wcześniej masy i wymieszaj, by połączyć wszystkie składniki.
• W drugiej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
• Połącz zawartość obu misek i ponownie mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Opcjonalnie możesz dodać drobno posiekane orzechy, czekoladę oraz wiórki kokosowe, by twój chlebek bananowy był bardziej urozmaicony.
• Ciasto przelej do wyścielonej papierem do pieczenia dużej podłużnej formy keksowej i piecz przez ok. 1 godzinę, do suchego patyczka.

Twój chlebek bananowy jest gotowy! Możesz go polać polewą kakaową, by podbić smak słodkich bananów. Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!