Dżem z mirabelek - prosty przepis

Mirabelki rosną zazwyczaj dziko i mają bardzo pyszne owoce o specyficznym posmaku. Sprawdź nasz prosty przepis na domowy dżem z mirabelek.

Mirabelki, czyli darmowe śliwki

Mirabelka to odmiana śliwy domowej, która ma duże zdolności do rozrastania się i jest bardzo ekspansywną rośliną. Daje małe, żółte lub czerwonawe owoce i bardzo często rośnie dziko, przy czym jej owoce wcale nie tracą wtedy na walorach. Owocuje gęsto i jeśli jest gdzieś w pobliżu, na pewno pysznych mirabelek wystarczy dla wszystkich. Małe śliwki świetnie nadają się na przetwory takie jak kompot czy dżem z mirabelek.

Dżem z mirabelek - składniki

Przygotuj:

• kilogram mirabelek
• kilka łyżek cukru (by dosłodzić dżem tak, jak lubisz)
• laskę cynamonu
• 2 łyżki wody

Dżem z mirabelek - przepis

Prostota tego przepisu polega na tym, że owoców nie trzeba drylować. Wystarczy, że je umyjesz, wrzucisz do garnka, dodasz 2 łyżki wody a następnie możesz już je gotować pod przykryciem powoli na małym ogniu tak, by mirabelki powoli się rozpadały. Dodaj cukru i laskę cynamonu i gotuj dalej, co jakiś czas mieszając. Mirabelki bywają kwaśne, a puszczając powoli sok będą ten kwasek uwalniały, co jakiś czas więc sprawdzaj, czy nie trzeba dodać cukru. Kiedy mirabelki już całkowicie się rozpadną, wyjmij laskę cynamonu a całość przetrzyj przez sitko. Zasada jest taka, jak we wszystkich dżemach - im bardziej odparujesz mus, tym będzie on gęściejszy. Przetarty drzem ponakładaj do wyparzonych słoików, mocno zakręć, możesz je dodatkowo pasteryzować przed 20 minut w gorącym piekarniku lub w zmywarce.

Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 60 tys. złotych! Kliknij i sprawdź.

ZOBACZ TEŻ:

Które ryby są najzdrowsze, a których lepiej unikać? [WYJAŚNIAMY]