Coś dla miłośników drobiu. Przepis na roladki z kurczaka. Te składniki zrobią różnicę

Chyba większość Polaków – a przynajmniej tych, którzy nie zdecydowali się na wegetarianizm lub weganizm – lubi drób. Nie dziwne więc, że w sieci znajdziemy przepisy na wiele potraw, w których to mięso się pojawia.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!

Jest ono o wiele chudsze niż wieprzowina czy wołowina. Poza tym, że jest niskokaloryczne, dostarczy nam również wielu składników odżywczych, w tym żelaza, cynku, magnezu, manganu, potasu, witamin A, D, E oraz tych z grupy B. To też źródło takich naturalnych przeciwutleniaczy jak tauryna, glutation czy karnozyna. Ze względu na prozdrowotne właściwości, dobrze mieć więc drób w swojej diecie.

Poznajcie prosty i szybki do zrealizowania przepis na roladki z kurczaka. Będą wyśmienite, jeśli nafaszerujemy je pieczarkami, serem i szpinakiem.

Zobacz także: Znudziły Ci się schabowe? Przepis na kotlety z boczniaków

Roladki drobiowe: składniki

Do przyrządzenia czterech porcji tego dania potrzebujemy następujących składników:

• 4 pojedynczych filetów z kurczaka;
• 200 g pieczarek;
• 200 g szpinaku mrożonego;
• łyżeczki przyprawy gyros;
• łyżeczki ostrej papryki;
• średniej cebuli;
• 1 łyżki masła;
• 1 łyżki oliwy z oliwek;
• 100 g mozzarelli;
• szczypty soli i pieprzu.

Zobacz także: Tyle kosztują faworki u Magdy Gessler. Nasz przepis jest tani i banalnie prosty!

Przepis na roladki z kurczaka: sposób przygotowania

1. Filety oczyszczamy z chrząstek. Następnie opłukujemy pod zimną bieżącą wodą. Możemy je naciąć z boku, żeby zrobić w środku kieszonki albo rozbić je na cienkie kotlety, które potem zawiniemy. Kurczaka przyprawiamy.

1. Roztapiamy na patelni masło i wrzucamy posiekaną cebulkę, żeby się zeszkliła. Po chwili dodajemy obrane i pokrojone w kosteczkę pieczarki.

1. Kiedy woda na patelni odparuje, wrzucamy też rozmrożony szpinak. Doprawiamy odrobinę solą oraz pieprzem i podsmażamy. Potem odstawiamy patelnię, żeby farsz nieco ostygł.

1. Do kieszonek nakładamy startą mozzarellę, farsz z patelni i łączymy wykałaczkami fragmenty filetów w miejscach rozcięcia. Jeśli rozbijaliśmy kotlety, to nakładamy na nie farsz z serem, a następnie zwijamy w roladki i spinamy wykałaczkami.

1. Do posmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego wkładamy roladki. Potem umieszczamy w rozgrzanym do 200 st. C piekarniku. Pieczemy 25 min.

1. Takie roladki można podawać z gotowanymi ziemniakami, smażonymi frytkami lub np. sałaką zrobioną z kapusty pekińskiej.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na radiopogoda.pl!