Przepis na hummus idealny. Tak robi go Asia Kruk i zawsze wychodzi

• Przepis na hummus od Asi Kruk. Lista składników jest prosta.
• Ta pasta zawsze wychodzi idealnie i robi się ją banalnie.
• Można zjeść ją z warzywami, kanapką czy bez dodatków.

Pogodny Poranek Radia Pogoda

Przepis na hummus od Asi Kruk

0:00

Hummus to pasta, która jest przyrządzana głównie z gotowanych i zgniecionych, przetartych nasion ciecierzycy albo z innych roślin strączkowych. Można przygotować go również z bobu, groszku czy fasoli. Jednak najsłynniejsza jest właśnie z z ciecierzycy.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Jak dobrze znasz polską kuchnię? 9/12 to minimum!

1/12 Bryndza to rodzaj sera, który jest symbolem...

Podlasia

Lubelszczyzny

Pomorza

Śląska

Dalej

Jak zrobić hummus? Skąd jest?

Skąd jest hummus? Wywodzi się z Lewantu i Egiptu. Jest popularny na Bliskim Wschodzie. Jednak coraz częściej można spotkać go w Polsce. Wiele osób przyrządza go też samodzielnie w domu. Wśród nich jest dziennikarka Radia Pogoda, Asia Kruk.

Ja ją [pastę] robię tak, że do blendera kielichowego wrzucam ciecierzycę z puszki z połową wody z tej ciecierzycy, ale tej drugiej połowy nie wyrzucam. Dodaję do tego sok z połowy cytryny, czosnku, trochę soli, dużo kminu albo kminku, najlepiej już zmielonego. Mielę, wyciągam z blendera, polewam oliwą i pycha.

Tak przygortowaną pastą można posmarować chleb, sucharki czy moczyć w niej kawałki marchewki, ogórka lub papryki.

Przepis na hummus - lista składników

Poniżej pełna lista składników, o których wspomina Asia Kruk:

• 0,5 puszki ciecierzycy,
• 0,5 wody z puszki ciecierzycy,
• sok z 0,5 cytryny,
• 1-2 ząbki czosnku zgniecione,
• kmin lub kminek zmielony,
• sól do smaku wedle uznania,
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek.

Całość zmiksować w blendrze, na koniec podlać oliwą z oliwek i gotowe!

Źródło: RadioPogoda.pl