Prawidłowy sposób przechowywania arbuza w lodówce według szefa kuchni. "O wiele bardziej higieniczne"

• Szefowa kuchni radzi pokroić arbuza i przechowywać w pojemniku.
• Przechowywanie w pojemniku ogranicza przenikanie zapachów z lodówki.
• Używanie czystych noży i pojemników przedłuża świeżość owocu.

Arbuz zawiera bardzo dużo wody, przez co po przekrojeniu szybko traci świeżość i łatwo chłonie zapachy innych produktów znajdujących się w lodówce. Niewłaściwe przechowywanie może sprawić, że miąższ stanie się mniej soczysty, a smak wyraźnie się pogorszy.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Wiele osób zostawia połówkę arbuza na półce, zabezpieczając ją jedynie folią spożywczą. Choć wydaje się to wygodne, nie zawsze zapewnia odpowiednią ochronę przed kontaktem z drobnoustrojami oraz aromatami pochodzącymi z innych produktów.

Szefowa kuchni radzi: pokrój i zamknij w pojemniku

Według ekspertki kulinarnej, któa zdradziła swój patent w programie 3Cat "Tot es mou", znacznie lepszym rozwiązaniem jest pokrojenie arbuza na mniejsze kawałki i przełożenie ich do szczelnego pojemnika.\

Redakcja poleca

Ogrodnicy są zgodni: Ta roślina rośnie błyskawicznie i stworzy piękny żywopłot

Takie rozwiązanie ma kilka zalet:

• ogranicza kontakt owocu z powietrzem,
• chroni przed przenikaniem zapachów z lodówki,
• ułatwia utrzymanie czystości,
• pozwala szybciej schłodzić owoce,
• sprawia, że arbuz jest od razu gotowy do podania.

To właśnie dlatego taki sposób przechowywania uznawany jest za bardziej higieniczny niż trzymanie dużych kawałków owocu luzem na półce.

Jeśli chcesz pokroić go w kostkę, aby go przechowywać, najpierw musisz odciąć oba końce , dzięki czemu arbuz będzie stał prosto. Następnie nożem usuń skórkę, a zostanie ci czerwona kulka, która pozwoli ci na wykonanie grubych nacięć - mówi specjalistka.

Jak długo można przechowywać pokrojonego arbuza?

Pokrojony arbuz najlepiej spożyć w ciągu kilku dni od przygotowania. Im dłużej pozostaje w lodówce, tym bardziej traci swoją chrupkość i naturalną słodycz.

Warto również pamiętać o używaniu czystych noży oraz pojemników. Dzięki temu ograniczymy ryzyko rozwoju bakterii i zachowamy świeżość owocu na dłużej.

Redakcja poleca

Ogrodnicy są zgodni: Jeśli rozmaryn wysycha, nie zawsze powód to brak wody

O czym jeszcze warto pamiętać?

Aby arbuz zachował najlepszy smak, warto stosować kilka prostych zasad:

• przechowywać go w szczelnym pojemniku,
• trzymać w najchłodniejszej części lodówki,
• nie pozostawiać pokrojonych kawałków przez wiele godzin w temperaturze pokojowej,
• spożywać owoce możliwie szybko po pokrojeniu.

Drobna zmiana nawyków może sprawić, że arbuz pozostanie soczysty, aromatyczny i bezpieczny do spożycia przez dłuższy czas. To prosty trik, który docenią wszyscy miłośnicy letnich owoców.

Źródła: RadioPogoda.pl, Naciodigital.cat, Instagram