To jedna z najstarszych kawiarni w Europie. Założył ją Polak

• Kultura kawowa w Europie związana jest z postacią Kulczyckiego.
• Jerzy Franciszek Kulczycki otworzył swoją kawiarnię w 1683 roku.
• Dzięki odwadze otrzymał 300 worków tajemniczych ziaren, które okazały się kawą.

Filiżanka czarnej kawy, espresso, americano, cappuccino bądź caffe latte – w zależności od indywidualnych upodobań i preferencji – towarzyszy nam niemal codziennie. O poranku "napój bogów" dodaje energii, w pracy sprzyja koncentracji, a popołudniami staje się idealnym pretekstem do spotkań. Jednak niewiele osób wie, że europejska historia kawy splata się z losem pewnego Polaka. Postać Jerzego Franciszka Kulczyckiego nieprzypadkowo obrosła legendą.

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

"Rodowity Polak" zapoczątkował kulturę kawową

Jerzy Franciszek Kulczycki, znany również pod nazwiskiem Georg Franz Kolsitzky, zapisał się złotymi zgłoskami w europejskiej historii. Przyszedł na świat w 1640 roku we wsi Kulczyce, a sam uważał się za "rodowitego Polaka" pochodzącego z "królewskiego polskiego wolnego miasta Sambora". Niemniej narodowość Kulczyckiego do dziś stanowi kwestię sporną.

Jak donosi serwis Kresy.pl, w młodości uczył się języka tureckiego, a także kultury południowego sąsiada Rzeczypospolitej. To właśnie umiejętności zdobyte w dzieciństwie przyniosły Kulczyckiemu międzynarodowe uznanie.

Redakcja poleca:Wystąpiła w hicie lat 30. To pokrzyżowało jej nadzieje na karierę

Pracował jako tłumacz języka tureckiego i dragoman Kompanii Handlu Wschodniego. Dzięki temu kupiec zgromadził potrzebną sumę, by otworzyć w Leopoldstadt własny interes. Zajmował się bowiem sprzedażą towarów orientalnych.

Kluczowym wydarzeniem w życiu Kulczyckiego okazało się oblężenie Wiednia w 1683 roku. Wykazał się wówczas nieprawdopodobną odwagą. Przebrał się za tureckiego żołnierza, a następnie przedarł się przez obóz nieprzyjaciela. Ostatecznie dotarł do księcia lotaryńskiego Karola V Leopolda, aby sprowadzić pomoc.

Redakcja poleca:Maryla Rodowicz sprzeda swoje stroje? Jest jeden warunek

Jerzy Franciszek Kulczycki wynalazł słodką kawę

Po zwycięstwie Jana III Sobieskiego został uznany za bohatera. Wedle podań Kulczycki w nagrodę otrzymał 300 worków zawierających "dziwne ziarno", za które uważano – rzecz jasna -– kawę. Następny krok Kulczyckiego pozostaje już doskonale znany. Otworzył w 1683 roku pierwszą kawiarnię w Wiedniu, a jednocześnie jedną z pierwszych w Europie.

Pogodne lata [PODCAST]

Zanim przyszło Halloween. Pogodne lata #14

0:00

Lokal "Dom Pod Błękitną Butelką" (Hof zur Blauen Flasche) znajdował się przy ulicy Schlossergassl. Co ciekawe, to właśnie w murach wiedeńskiej restauracji wynaleziono słodką kawę. Zdaniem cytowanego źródła tradycyjna kawa "po turecku" nie cieszyła się powodzeniem, dlatego Polak zdobył się na eksperyment i do gorzkiego napoju dodał miód, cukier i mleko. Tak narodził się międzynarodowy fenomen. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!