Absolutny hit wielkanocnego stołu. Sernik jak z PRL zaskoczy gości

• Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć domowych wypieków. 
• Sprawdź przepis na sernik jak z PRL i zachwyć swoich gości. 
• To ciasto jest hitem na Wielkanoc 2026. 

Jedną z wielkanocnych tradycji jest świąteczne śniadanie, podczas którego na stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw. Wśród dań i przekąsek, które muszą być obecne podczas Wielkanocy, od lat króluje sernik. Jak zrobić ciasto, które zachwyci wszystkich domowników oraz gości? Oto przepis na popisowy sernik jak z PRL.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Wielkanoc 2026. Ten przepis jest hitem. Sernik rodem z PRL

Sernik to jeden z najpopularniejszych polskich deserów. Ciasto, które występuje w dziesiątkach, a nawet i setkach odmian, od tradycyjnych serników pieczonych, po lekkie wersje na zimno, jest także idealnym deserem na Wielkanoc 2026.

Redakcja poleca

Pogoda na Wielkanoc 2026. Polacy nie są na to przygotowani

Kiedy siać rzeżuchę na Wielkanoc 2026? O tym musisz pamiętać

Co ciekawe sernik, oprócz tego, że jest jednym z najpopularniejszych, jest też jednym z najstarszych ciast na świecie! Podobno pierwsze odmiany deseru znane były już w starożytnej Grecji i Rzymie. Choć sernik w każdym domu smakuje nieco inaczej, wszystkich od lat łączy jedna dyskusja - z rodzynkami czy bez?

Przepis na sernik wielkanocny. To ciasto było hitem PRL

Czym byłaby Wielkanoc bez odrobiny słodkości? Naprzeciw wyzwaniu, jakim jest napełnienie brzuchów łasuchów przy świątecznym stole, przychodzi ten wyjątkowy przepis na sernik rodem z PRL. To ciasto jest hitem.

Redakcja poleca

Palma wielkanocna. Dlaczego święcimy? Jak zrobić?

Zrób zamiast sernika na Wielkanoc. Polacy pomijają ten deser

Wielkanocny sernik rodem z PRL, ale lepszy - składniki:

• 1 kg bardzo drobno zmielonego twarogu;
• 190 g cukru pudru; 
• 250 g mascarpone; 
• 1 budyń waniliowy;
• ok. 250 ml śmietanki kremówki;
• duża szczypta soli;
• 5 dużych jajek. 

Opcjonalnie:

• skórka z cytryny lub pomarańczy albo łyżeczka cynamonu.

Redakcja poleca

W PRL każdy się zajadał. To najlepsze "ciasto kryzysowe"

To ciasto zrobisz w 10 minut. Najlepsze do jesiennej herbatki

Wielkanocny sernik rodem z PRL, ale lepszy - przepis

• Do misy miksera wsyp cukier, sól, budyń, twaróg, mascarpone i śmietanę. Całość wymieszaj na niskich obrotach, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 
• Gdy masa będzie gotowa, dodaj jajka i wymieszaj wszystko na najmniejszych obrotach tak, by składniki dobrze się połączyły. 
• Masa ma mieć konsystencję niezbyt gęstego budyniu. Jeśli trzeba, dodaj więcej śmietanki.
• Do powstałej masy opcjonalnie możesz dorzucić wanilię, skórkę z cytrusów, cynamon czy kawałki czekolady.
• Gotową masę serową przelej do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica 24-26 cm). 
• Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Obok lub pod tortownicą umieść naczynie żaroodporne z wodą. Piecz ciasto przez półtorej godziny, a następnie ostudź i wstaw w formie na noc do lodówki.

Pogodne lata [PODCAST]

Polski James Dean. Pogodne lata #18

0:00

Tak przygotowany sernik po wystygnięciu możesz posypać cukrem pudrem lub urozmaicić polewą czekoladową. Wedle uznania ciasto możesz przyozdobić również cukrowymi jajeczkami, a nawet podawać w towarzystwie gałki ulubionych lodów. Taki deser z pewnością zachwyci twoich domowników. Smacznego!

Źródło: RadioPogoda.pl, kobieta.interia.pl