Chłodnik kalafiorowy - zaskakujący przepis na lato

Zupę kalafiorową wszyscy znamy, ale czy w wydaniu na zimno? Sprawdź prosty przepis na chłodnik kalafiorowy.

Kalafior to warzywo, które tak naprawdę jest kwiatem. Ma dużo drogocennych wartości - zawiera potas, wapń, cynk, miedź i jod, a przede wszystkim dużo błonnika. Jest niskokaloryczny, więc nadaje się dla osób dbających o linię. Chłodnik kalafiorowy to pomysł na obiad w upalny dzień.

Chłodnik kalafiorowy - składniki

Przygotuj:

• kalafiora
• 2 ogórki
• pęczek koperku
• ząbek czosnku
• jogurt naturalny pół litra
• 150 ml kefiru
• sól i pieprz do smaku

Chłodnik kalafiorowy - przepis

Ogórki obierz i zetrzyj na tarce, a kalafiora podziel na różyczki i ugotuj do miękkości. Wymieszaj jogurt z kefirem, dodaj starte warzywa, wyciśnięty czosnek, a na koniec wystudzone różyczki kalafiora - możesz je podzielić na naprawdę maleńkie. Dodaj posiekany koperek, przypraw do smaku a następnie zostaw na pół godziny w lodówce.

Z czym podawać chłodnik?

Chłodnik kalafiorowy możesz podać z grzankami lub z jajkiem, świetnie się sprawdzi jako obiad w upalne dni.

Uwaga!

Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 70 tys. złotych! Kliknij i sprawdź

ZOBACZ TEŻ:

Kalafior z piekarnika [PRZEPIS]