Burger za 20 euro w Amsterdamie

Amsterdamski hotel Waldorf Astoria oferuje luksusowego burgera na wynos, którego można zamawiać przez Uber Eats. Sprawdź, dlaczego tyle kosztuje.

Luksusowy hotel Waldorf Astoria w Amsterdamie, odznaczony dwiema gwiazdkami Michelina oraz cenami pokojów zaczynającymi się od 700 dolarów za noc, teraz oferuje… burgery na wynos.

Bez gości oraz możliwości serwowania jedzenia hotele i restauracje w Holandii musiały szukać niszy pozwalającej im zmniejszyć straty, oferując jedzenie na wynos. W tej sytuacji Waldorf Astoria zaczął oferować luksusowe burgery za 20 euro.

Luksusowe burger na covidowe czasy

Szefowie luksusowej restauracji musieli wymyślić coś wyjątkowego – powiedział menedżer hotelu Roberto Payer. Tak zachwala luksusowego burgera na wynos:

„Sposób, w jaki to robimy, jak go przyrządzamy i w jaki serwujemy, jest zupełnie inny niż w przypadku jakiegokolwiek innego burgera” - powiedział.

Za 19,50 euro oraz dodatek za dostawę przez Uber Eats burgery sygnowane znakiem Waldorf Astoria można otrzymać 240 g mięsa krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej, serwowany z bekonem świń rasy English Duke z Berkshire, na francuskim pieczywie i z holenderskim serem.

Ci, którzy już próbowali luksusowego burgera, ocenili go na 4,8 gwiazdki na 5 możliwych w serwisie Uber Eats.

Z setkami zamówień tygodniowo fast-food Waldorf Astoria okazał się sukcesem, ale nawet to nie zrekompensuje przedłużającego się lockdownu i wynikających z niego zakazów dotyczących działalności restauracji. Lockdown może potrwać nawet przez kolejne miesiące.

Sprawdź też:

Napiwek: 3 tysiące dolarów

Jak powstał perfekcyjny burger

Opracowanie przepisu na luksusowego burgera wymagało przeprowadzenia prawdziwych badań – opowiada szef kuchni Sidney Schutte, który przed pandemią koronawirusa kierował wyróżnioną dwiema gwiazdkami Michelina restauracją „Spectrum”. Wtedy nie serwował tam burgerów. Jak mówi, wypracowanie przepisu nie było dla niego wcale łatwe:

„Byłem trochę zaniepokojony: czy będzie smaczny? To miał być najlepszy burger, jaki można kupić w Amsterdamie. Musiał być perfekcyjny” - wspomina.

Co dalej z hotelem i restauracją?

Władze Niderlandów wcześniej planowały poluzowanie restrykcji w przyszłym tygodniu, ale to okazało się zbyt optymistycznym założeniem. Obecnie najwcześniejszy termin ewentualnego poluzowania restrykcji przesunięto na 28 kwietnia, ale może to być nawet później.

Kiedy już Waldorf Astoria ponownie otworzy swoje podwoje, powstanie dylemat: czy popularne luksusowe burgery pozostaną w menu jego restauracji? To będzie można sprawdzić dopiero po otwarciu hotelu.