Ta zupa jest "najlepsza na świecie". Śmieszna nazwa, działa jak lek

• Vori vori, znana też pod nazwą bori bori, to najlepsza zupa świata.
• W Paragwaju jedzą ją miliony osób, zaś w Polsce mało kto miał okazję jej próbować.
• Te składniki są potrzebne, przy przygotować ten południowoamerykański specjał.

Kuchnie całego świata słyną z przeróżnych pysznych potraw. Ta pochodząca z Paragwaju wyróżnia się jednak zdaniem ekspertów tak doskonałym smakiem, że została okrzyknięta najlepszą zupą na świecie. Miłośnicy kulinariów z serwisu Taste Atlas przyznali ten zaszczytny tytuł daniu, znanemu jako vori vori. Co kryje się za tą nazwą?

Rozwiąż quiz kulinarny. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd jest to danie? Za 18/20 zabieramy na kulinarną wycieczkę dookoła świata

1/20 Daniem narodowym jakiego kraju jest popularne "fish and chips", czyli ryba z frytkami?

Anglii

Niemiec

Szwajcarii

Dalej

To najlepsza zupa na świecie. To się w niej kryje

Vori vori, znana także jako bori bori, to gęsta, bardzo sycąca zupa, przygotowywana na bazie bulionu wołowego z dodatkiem warzyw. Na tle innych podobnych dań wyróżniają ją charakterystyczne małe i miękkie kuleczki z mąki kukurydzianej oraz sera. To właśnie im ten południowoamerykański przysmak zawdzięcza swoją nazwę.

Do vori vori najczęściej dodaje się cebulę, marchew, selera, czosnek oraz paprykę. By w pełni rozkoszować się aromatem tego dania, przyprawia się je oregano, solą i pieprzem. W zupie nie może też zabraknąć świeżych ziół, takich jak kolendra i natka pietruszki. Paragwajczycy szczególnie chętnie jedzą ją, gdy panująca za oknem aura staje się kapryśna, ponieważ vori vori doskonale rozgrzewa i dostarcza mnóstwa witamin.

Zobacz także

Triki na idealne ogórki kiszone. Dzięki temu nie zmętnieją

Wystarczy zmielić i dodać do sosu. Zdrowsze i zagęszcza lepiej niż mąka

Jak zrobić vori vori? Przepis na zupę

Przygotowanie vori vori jest stosunkowo proste i nie powinno sprawić żadnemu miłośnikowi gotowania problemów. Do zrobienia zupy potrzebne są następujące składniki:

• 300 g mięsa wołowego
• 100 g mąki kukurydzianej
• ser tarty mozarella
• marchew
• cebula
• czosnek
• łodyga selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• liść laurowy
• natka pietruszki
• szafran

Pogodne lata [PODCAST]

Anioł czy diabeł? Pogodne lata #05

0:00

By ugotować wyśmienitą vori vori, zastosuj się do poniższych wskazówek:

1. Pokrój mięso w kostkę i obsmaż. 
2. Pokrój drobno marchew, selera oraz cebulę i czosnek. Podsmaż warzywa na patelni.
3. Wlej do garnka około 1,5 litra wody. Dodaj mięso, warzywa i przyprawy. 
4. Gotuj vori vori aż mięso stanie się miękkie.
5. W międzyczasie przygotuj kuleczki kukurydziane. Najpierw do miski wsyp mąkę kukurydzianą, a potem dodaj do niej trochę soli i oregano.
6. Wlej do miski chochlę wywaru z gotującej się zupy. Całość wymieszaj.
7. Dodaj do miski starty ser, a następnie wymieszaj i zagnieć ciasto. 
8. Od ciasta odrywaj małe kawałki i formuj z nich w dłoniach kuleczki. Następnie wrzucaj je do gotującej się zupy. 
9. Gdy kluski będą gotowe, zupę nałóż na talerze i posyp z wierzchu natką pietruszki oraz szczypiorkiem. Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!