Tłusty czwartek 2025. Ekspresowy i banalny przepis na pączki

• Przepis na pączki. Większość potrzebnych składników masz już w kuchni!
• Ciasto wyrabiasz w mikserze, a smażenie zajmuje chwilę.
• Domowe pączki są delikatne, lekkie i bez sztucznych dodatków.

Tłusty czwartek to tradycyjna okazja, by zaszaleć ze słodkościami, a najbardziej popularnym przysmakiem tego dnia są pączki. Choć przygotowanie ich często kojarzy się z czasochłonnym procesem, istnieje sposób, by zrobić je w szybki i prosty sposób. W tym roku, zamiast czekać w długich kolejkach do cukierni, możesz zrobić pączki w domowym zaciszu.

Rozwiąż quiz filmowy. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Podstawowy przepis na pączki to kilka składników, które pewnie masz już w swojej kuchni. Wystarczy mąka pszenna, drożdże, cukier, mleko, jajka, masło oraz odrobina spirytusu, który sprawi, że pączki będą wyjątkowo delikatne i lekkie. Dodatkowo, aby nadać im smak, warto dodać marmoladę lub konfiturę, najlepiej różaną lub inną o owocowym smaku. Cały proces przygotowania zajmuje nie więcej niż godzinę.

Banalny przepis na pączki krok po kroku

Przygotowanie pączków rozpoczynamy od zrobienia zaczynu z drożdży, ciepłego mleka, łyżki mąki i cukru. Następnie, gdy zaczyn zacznie pracować, dodajemy resztę składników – mąkę, jajka, masło lub olej oraz szczyptę soli (jeśli masz suche drożdże, połącz je od razu z mąką). Ciasto wyrabiamy w mikserze z hakiem, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Redakcja poleca

W przedwojennej kuchni nie żałowano żółtek. Przepis na pączki z końca XIX wieku

Tłusty Czwartek jak dawniej. Przepis na faworki z 1917 roku

Po tym, jak ciasto wyrośnie, lekko spłaszczamy je na blacie i wycinamy kółka, którym dajemy chwilę odpocząć. Następnie pączki smażymy na rozgrzanym oleju lub smalcu, aż staną się złociste. Aby uniknąć zakalca, warto pilnować temperatury oleju – nie powinna być ani za wysoka, ani za niska.

Na koniec, po usmażeniu, pączki posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem, a za pomocą szprycy wypełniamy marmoladą. Cały proces, choć szybki i łatwy, daje znakomite efekty, a domowe pączki na pewno będą smacznym akcentem tłustego czwartku. Pamiętaj, że to idealna okazja, by podzielić się tymi pysznymi wypiekami z bliskimi i cieszyć się chwilą wspólnego świętowania.

Pogodne lata [PODCAST]

Wyzwolona Maryla Rodowicz. Pogodne lata #02

0:00

Domowe, ekspresowe pączki. Składniki:

• 1 kg mąki (najlepiej tortowej)
• 100 g drożdży
• 100 g cukru
• 0,5 l mleka
• 6 żółtek
• 1 całe jajko
• szczypta soli
• 5 łyżek oleju/roztopionego masła
• 1 kieliszek wódki lub spirytusu
• 1 l oleju do smażenia

Pączki przygotowane w domu są nie tylko pyszne, ale też stanowią doskonałą alternatywę dla tych kupowanych w sklepach, pełnych chemicznych dodatków.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!