Jak długo trzymać mięso w zamrażarce? Polacy wciąż naginają zasady

• Tak długo można trzymać mięso w zamrażarce.
• Czas różni się w zależności od rodzaju mięsa. 
• Poznaj jasne zasady przechowywania pokarmu. 

Zamrażanie żywności to doskonały sposób na przedłużenie jej żywotności. Jak mrozić poszczególne produkty, by te nie traciły swoich wartości odżywczych oraz były bezpieczne dla naszego organizmu? Jak się okazuje, to, jak długo można trzymać mięso w zamrażarce, wyznaczają pewne zasady.

Rozwiąż quiz o przysmakach PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Mięso w zamrażarce - każde inaczej

Jak długo można trzymać mięso w zamrażarce? Czas mrożenia poszczególnych rodzajów mięsa jest różny. Cielęcina oraz wołowina mogą być mrożone do nawet 8 miesięcy. Z kolei wieprzowina nie powinna przebywać w zamrażarce dłużej niż 6 miesięcy.

Nieco inaczej wygląda mrożenie mięsa wieprzowego mielonego – to nie powinno przebywać w zamrażarce dłużej niż 2 miesiące.  

Kolejnym rodzajem mięsa, które często ląduje w domowej zamrażarce, jest drób. W jego składzie znajduje się sporo łatwo utleniających się tłuszczów nienasyconych, co sprawia, że nie powinno być ono trzymane w zamrażarce dłużej niż 2-3 miesiące.  

Redakcja poleca

Jedz ten owoc wieczorem. Szybko zaśniesz i oczyścisz organizm przez sen

To najlepszy owoc dla serca i jelit. Seniorzy powinni jeść codziennie

A jak sprawa ma się w przypadku ryb? Chude gatunki mogą być trzymane w zamrażarce przez ok. 6-8 miesięcy, tłuste 2-3 miesiące, a ryby wędzone do 2 miesięcy.  

Jak przechowywać mięso w zamrażarce? 

Oprócz ściśle określonego czasu, w jakim powinno przechowywać się mięso w zamrażarce, równie ważny jest także sposób, w jaki to robimy. Mięso najlepiej przechowywać w woreczkach próżniowych, czy też szczelnych pojemnikach.  

Redakcja poleca

Ta zupa to zbawienie dla jelit. Polacy jedzą ją za rzadko, a łatwo zrobić

Ta zupa jest idealna na problemy trawienne. Twoje jelita ci podziękują

Mrożenie żywności będzie skuteczne, jeśli temperatura w zamrażarce oscyluje w granicach -10 st. C do -30 st. C. Pozwala to zatrzymać procesy mikrobiologiczne, które przyczyniają się do psucia się jedzenia.  

Ponadto temperatura w zamrażarce powinna być stała. Jej wahania mogą doprowadzić do rozmrażania oraz ponownego rozmrażania mięsa. Wpływa to niekorzystanie na jego jakość, a dodatkowo może stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia.  

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!