Flat white. To niezwykła kawa z mlekiem! Kiedy pić i jak zrobić?

• Flat white to niezwykła kawa z mlekiem.
• Sprawdź kiedy pić, jak zrobić i poznaj jej historię.
• Przepis na flat white zachwyci nawet przeciwnika kawy.

Flat white - co to za kawa? Wielu myśli, że wystarczy do espresso dodać mleko i gotowe. Prawda jest nieco inna, bo ta kawa nie jest tak zwykła i prosta. To napój, który pochodzi z Australii. Jest też popularny w Nowej Zelandii, która może być śmiało nazywana drugim domem tej kawy z mlekiem. Co jeszcze o niej wiadomo? Jak przygotować flat white?

Rozwiąż quiz o kuchni PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Flat white to niezwykła kawa z mlekiem

Ta kawa pojawiła się w latach 80. Dwa wspomniane wcześniej kraje toczą spór o to, kto wymyślił ją najpierw. W Australii specyficznie nazywało się rodzaje kaw, na przykład:

• "short black" - espresso,
• "long black" - przedłużone espresso,
• "flat white" - espresso z mlekiem.

Flat white to rodzaj kawy z ekspresu z dodatkiem mleka. Czym różni się na przykład od cappuccino czy caffe latte? Przede wszystkim chodzi o ilość mleka. Już samo słowo "flat" jest wskazówką. Oznacza "płaski" i określa mleczną pianę, która unosi się na górze kawy. Jest jej zdecydowanie mniej niż w klasycznej i najbardziej mlecznej kawie cappuccino. Całkowita objętość australijskiego przysmaku powinna wynosić około 150 ml.

"Płaska biała" kawa jest złożona z podwójnego espresso. Odpowiednio przygotowana, powinna mieć jednolitą konsystencję. Co więcej, najlepiej, jeśli będzie przypominała rzadką śmietanę. Flat white to idealna kawa do "malunków" na mleku ze względu na strukturę górnej warstwy.

Redakcja poleca

Dodaj do kawy i żegnaj kilogramy. Greczynkom wystarcza jedna łyżeczka

Wlałam do kawy zamiast mleka. Kilogramy lecą w dół

Jak zrobić flat white? Przepis na kawę

Aby przygotować ten kawowo-mleczny napój, potrzebujemy:

• ulubionej kawy z ekspresu,
• ulubionej filiżanki (ok. 150-200 ml),
• urządzenia do spieniania mleka, np. ręcznej dyszy lub tej z ekspresu,
• ulubionego mleka (może być roślinne).

Sposób przygotowania flat white:

• przygotuj podwójne espresso w filiżance (ok. 150 ml płynu),
• w osobnym urządzeniu lub dzbanuszku spień mleko,
• dopełnij filiżankę z kawą spienionym mlekiem. Rób to okrężnymi ruchami.
• Gotowe! Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na RadioPogoda.pl!