Proste, zdrowe, ale smaczne – takie dania lubiła Irena Jarocka. Zupa z pietruszki i jabłka była jednym z nich – sprawdź przepis na ulubione danie Ireny Jarockiej.
Zupa z pietruszki i jabłka zamiast hamburgerów
Irena Jarocka zawsze przykładała dużą wagę do tego, co je. Zależało jej na tym, żeby ona, jej rodzina i jej goście jedli zdrowo, ale też, żeby było smacznie. Uwielbiała kreować nowe dania oparte o zdrowe składniki i często zaskakiwała nimi gości. Takie zasady żywieniowe stały w oczywistej sprzeczności z amerykańską kuchnią- pełną tłuszczu, soli i cukru. Dlatego gwiazda mieszkając w USA prawie w ogóle nie chodziła do restauracji. Jedynym daniem, które jej tam zasmakowało i na które receptuę przywiozła do Polski była zupa z pietruszki i jabłka. Dokładnie taka, jaką lubiła – prosta, smaczna i zdrowa.
Składniki
Aby ugotować zupę z pietruszki i jabłka a’la Irena Jarocka, potrzebujesz niewielu składników. Oto one:
- 4 korzenie pietruszki
- 2 jabłka
- cebula (może być też kawałek pora)
- pół szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2,5 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- przyprawy: pieprz, sól, szczypta gałki muszkatołowej, liść laurowy
Zupa z pietruszki i jabłka – ulubiony przepis Ireny Jarockiej
Cebulę lub pora obierz i poszatkuj, obierz też pietruszkę i pokrój w kostkę, obrane jabłka również pokrój w kostkę. W garnku na maśle zeszklij cebulę, po chwili dodaj do niej pietruszkę i jabłko, duś przez 3 minuty. Następnie dolej do garnka bulion, dodaj liście laurowe i gotuj dale przez ok 20 minut, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie dolej mleko, dopraw przyprawami i zmiksuj na gładką masę.
Z czym podawać zupę z pietruszki i jabłka?
Tę zupa – krem możesz podawać posypaną natką pietruszki, z grzankami. Możesz też na suchej patelni przyprażyć nasiona słonecznika i dyni i posypać nimi zupę. W wersji „na bogato” do każdej miseczki z zupą dodaj kleksa gęstej śmietany. Smacznego!
A piosenek Ireny Jarockiej posłuchasz w Radiu Pogoda
ZOBACZ TEŻ:
Uwaga! Dla wszystkich naszych Czytelników mamy coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowaliśmy niezwykle ciekawe quizy z różnych kategorii. Największą niespodzianką jest to, że po rozwiązaniu quizu jest szansa na wygranie nawet 100 tys. złotych! Kliknij i sprawdź.