Sok z marchwi jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy. Można zrobić go samodzielnie w domu. Sprawdź, jakie ma właściwości odżywcze.
Nie ma chyba lepszego, prostszego i pyszniejszego sposobu na zdrowie niż regularne picie soku z marchwi. Zacznijmy od tego, że marchewka jest warzywem dostępnym praktycznie przez cały rok. Dlatego z jej wspaniałych właściwości możemy korzystać bez względu na porę.
Sok z marchwi – pełen witam
Zobaczmy zatem, jakie witaminy, minerały i substancje odżywcze zawiera sok z marchwi.
Przede wszystkim jest bogatym źródłem witaminy C i E oraz beta-karotenu, który wykazuje silne właściwości przeciwutleniające, czyli innymi słowy neutralizuje działanie szkodliwych wolnych rodników.
Co więcej, badania pokazują, że beta-karoten przyjmowany z pożywieniem jest jednym z czynników chroniącym przez rozwojem nowotworów (w tym m.in. nowotworów płuc).
Ponadto sok z marchwi zawiera:
- kwas foliowy
- tiaminę
- wapń
- magnez
- fosfor
- żelazo
- potas
- sód
- cynk
Działanie – na zdrowie!
Dzięki bogactwie składników odżywczych napój z marchwi ma szerokie właściwości prozdrowotne. Warto przypomnieć tutaj o wspomnianym wcześniej beta-karotenie.
Jako prowitamina A pozytywnie wpływa on na wzrok (zwłaszcza u osób starszych) – zapobiegając m.in. tzw. kurzej ślepocie. Ponadto regularne picie soku z marchwi poprawi stan skóry: nada jej piękny odcień, a także złagodzi stany zapalne skóry (w tym m.in. trądzik).
Ponadto napój z marchwi sprawdzi się także m.in. w:
- leczeniu niedokrwistości
- obniżeniu cholesterolu we krwi
- poprawie pracy jelit
- zwiększeniu odporności
Jak zrobić?
Nie ma chyba nic prostszego. O ile oczywiście jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami sokowirówki. Do samodzielnego wyrobu należy kupić marchewkę jędrna, twardą i świeżą. Jest to ważne zwłaszcza ze względów smakowych.
Warto pamiętać, żeby wybrać warzywa z upraw ekologicznych, gdzie nie używa się do hodowli toksycznych substancji, takich jak np. drażniące środki ochrony roślin przed insektami.
Warto do soku z marchwi dodać inne owoce lub warzywa. Świetnie smakować będzie zwłaszcza w połączeniu z jabłkiem, ananasem lub burakiem. Zalecana dzienna dawka marchewkowego napoju (przy założeniu, że trzymamy się zbilansowanej i zdrowej diety) to 1-2 szklanki.
Zobacz też:
1 komentarz
Sok z marchwi jest naprawdę smaczny i zdrowy. Ja w sumie piję w większości cisowiankę, ale sok z marchwi też uwielbiam. Woda nigdy mi się nie znudzi, a szczególnie ta lekko gazowana 🙂