Przepis na sałatkę arbuzowo-pomidorową z bazylią i kozim serem

Sałatka arbuzowo-pomidorowa Fot. Anto Meneghini/Unsplash

Sprawdź szybki i łatwy przepis na przyrządzenie sałatki z arbuza, pomidorów i koziego sera. Idealne danie na lato.

Słodkie owoce w połączeniu ze słonymi warzywami wydają się mezaliansem, jednak jeśli się ich spróbuje odpowiednio przyrządzonych i przyprawionych, to razem oferują bogactwo smaków doskonałe nie tylko na gorące dni.

Zwłaszcza latem, kiedy możemy w pełni delektować się zdrowym, pysznym i niskokalorycznym arbuzem, nie powinniśmy odmawiać sobie tej przyjemności. Ten owoc, z dodatkiem świeżych, soczystych pomidorów jest doskonałym i bardzo łatwym w przyrządzeniu daniem w sam raz na upał.

Opisywany przepis na sałatkę z arbuzów i pomidorów jest autorstwa Christophera Kimballa i dostępny jest również na stronie: 177milkstreet.com/ap.

Sałatka z arbuza i pomidorów z bazylią i kozim serem

Składniki (porcja dla 4 osób):

  • 250 g arbuza;
  • 1 kg świeżych pomidorów;
  • sól i pieprz;
  • ¼ szklanki białego octu balsamicznego;
  • 1 średnia szalotka;
  • bazylia (lub zamiennie – mięta);
  • oliwa extra-virgin;
  • ½ szklanki koziego sera (lub np. mozarelli – w zależności od gustu).

Sposób przygotowania:

Przed przystąpieniem do robienia sałatki pokrojone arbuzy i pomidory przełóż na durszlak i dodaj ok. ½ łyżeczki soli – dzięki temu pozbędą się one nadmiaru wody a sałatka nie stanie się rozmoczona i gąbczasta. Pomidory obierz ze skórki, pozbądź się ich środka a resztę pokrój na około 2-3 cm kawałki. Szalotkę pokrój w cienkie płaty. W dużej misce wymieszaj ocet balsamiczny z szalotką i odstaw je na 10 minut. Odlej ocet i do szalotki dodaj arbuza oraz pomidory i porwane listki bazylii (jeśli są duże). Polej oliwą i dokładnie wymieszaj, następnie dodaj szczyptę soli i pieprzu. Po wymieszaniu dodaj na samą górę pokruszony kozi ser i gotowe!

Zobacz też:

Powiązane

Polskie piosenki świąteczne [TOP 5]

Zaparcia – co jeść, a czego unikać

Najlepsze westerny w historii kina

1 komentarz

Omlet po francusku na 3 sposoby » Radio Pogoda - wiadomości, porady, informacje - słuchaj radia 3 sierpnia 2021 - 15:14
[…] Kuchnia […]
Dodaj komentarz