Przepis na rybę: łosoś na dwa sposoby

Łosoś Fot. Pixabay

Przedstawiamy dwa łatwe w przyrządzeniu i wykwintne dania z łososia. Poznaj przepisy na zdrowy i sycący obiad.

Nie od dziś wiadomo, że ryba powinna stanowić uzupełnienie zdrowej diety. Niedawno pisaliśmy nawet o tym, jak dobroczynny wpływ na nasz organizm mają kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w rybach. Pora więc poznać dwa przepisy na danie z łososia.

Czytaj też: Więcej ryb – mniej astmy?

Łosoś z różowym winem

Składniki:

  • 4 filety z łososia (około 170 g każdy);
  • 1 butelka (750 ml) różowego wina;
  • 3 łyżki masła;
  • 3 łyżki mąki pszennej;
  • 125 ml śmietany (18%);
  • 3 łyżki siekanej szalotki;
  • 1 łyżka posiekanej, świeżej bazylii.

Sposób przygotowania:

Opłucz i wysusz filety łososia. Do garnka lub dużej patelni wlej 500 ml różowego wina – doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień. Do gorącego wina włóż filety i duś przez 10 do 12 minut.

W osobnym rondelku roztop masło, dodaj do niego mąkę i smaż na wolnym ogniu przez 2 minuty. Po upływie tych 2 minut dodaj resztę wina oraz śmietanę – dodawaj ją ostrożnie, żeby się nie zważyła i cały czas mieszając. Kiedy sos zacznie gęstnieć dodaj do niego posiekaną szalotkę i bazylię i wymieszaj całość.

Gotowego łososia podawaj na talerzu, polanego sosem.

Łosoś z curry

Składniki:

  • 4 filety z łososia (około 170 g każdy);
  • 125 ml jogurtu naturalnego;
  • 2 łyżeczki mąki pszennej;
  • 1 łyżka curry w proszku;
  • 2 łyżki bułki tartej;
  • 2 łyżki wody.

Sposób przygotowania:

W małej misce wymieszaj jogurt z curry i mąką. Następnie umieść filety łososia w naczyniu żaroodpornym i posmaruj je masą z miski. Całość posyp z wierzchu bułką tartą. Do naczynia żaroodpornego dodaj wodę wlaną wzdłuż brzegów naczynia.

Naczynie włóż do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piecz przez 15 minut. Gotowe danie najlepiej smakuje z gotowanym ryżem.

Warto przeczytać: Czy dieta wegańska jest zdrowa?

Powiązane

Quiz: “Lokomotywa” i inne wiersze Brzechwy. Jak dobrze pamiętasz ukochane rymowanki z dzieciństwa?

Wyniki Lotto 13.08.2022, godz. 14.00, sobota [Multi Multi, Kaskada, Super Szansa]

15 sierpnia 2022 – czy to dzień wolny? Czy sklepy będą otwarte?