Jak zrobić sos serowy? [PRZEPIS]

Sos serowy jest świetnym dodatkiem do warzyw. Fot. Pixabay

Sos serowy sprawdzi się zarówno jako dip jak i w zapiekance, jest świetnym dodatkiem do warzyw, chipsów, nachos. Sprawdź, jak zrobić sos serowy.

Sos serowy – rodzaje

Sosów serowych jest mniej więcej tyle ile rodzajów sera – każda gospodyni ma na niego swój sposób, a wszystko zależy od rodzaju sera, przypraw i ilości śmietanki. Generalnie możemy je podzielić na dwie kategorie – dipy, do dań typu przekąski takich jak chipsy, nachos, surowe warzywa czy frytki. Wtedy maczamy w nim przekąski i tak się nim zajadamy. Ale w sosie serowym możemy zapiekać warzywa takie jak kalafiory czy brokuły – będzie stanowił dla nich pyszną, choć kaloryczną pierzynkę.

Jak zrobić sos serowy do zapiekanych warzyw?

Przygotuj:

  • 250 gr sera tartego cheddar
  • 100 gr tartej mozzarelli
  • ząbek czosnku
  • kilka łyżek śmietany 30 %
  • sól i pieprz do smaku
  • pół brokułu i pół kalafiora, lub bez mieszania po jednym z tych warzyw. Mogą być mrożone.
  • sól i pieprz do smaku
  • pół łyżeczki cukru
  • opcjonalnie zioła prowansalskie

Przepis:

Warzywa podziel na koszyczki i gotuj około 5 minut w osolonej wodzie z połową łyżeczki cukru, po czym wyłóż do żaroodpornego naczynia. Starty cheddar i mozzarellę wymieszaj w misce, dodaj wyciśnięty przez prasę czosnek, posól popieprz i zalej wszystkim ułożone w naczyniu warzywa. Piecz w piekarniku około 20 minut w temperaturze 190 stopni. W ten sposób powstaje pyszny wegetariański obiad – kalafior i brokuł w sosie serowym

Jak zrobić sos serowy typu dip?

Przygotuj:

  • 200 ml mleka
  • 200 gr. sera cheddar
  • przyprawy (mielona papryka, gałka muszkatołowa

Ser zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Mleko podgrzej w garnuszku, a gdy będzie już gorące, dodaj do niego ser. Kiedy składniki połączą się w masę, dodaj przyprawy do smaku. W zależności od tego, jak ostry ma być sos, tyle dodajemy np. ostrej papryki.

ZOBACZ TEŻ:

Powiązane

Najlepsze cytaty Beaty Tyszkiewicz

Psy i koty – dlaczego zachowują się tak, a nie inaczej? Wyjaśniamy

Kolory ścian – jak wpływają na samopoczucie człowieka?

1 komentarz

Ciasto śmietankowe z rabarbarem [PROSTY PRZEPIS] – Radio Pogoda – wiadomości, porady, informacje – słuchaj radia 31 maja 2022 - 08:58
[…] Kuchnia […]
Dodaj komentarz